蓑衣茄子

丁丁车 · 发表于 2012-2-8 14:02:48

masaro 发表于 2012-2-8 14:01
用油煎一下就好吃了。用微波炉的话，肯定不香，茄子吸油。

我煎软了，发现那个皮就老了硬了
捉摸用油炸了

masaro · 发表于 2012-2-8 14:04:29

丁丁车发表于 2012-2-8 14:02
我煎软了，发现那个皮就老了硬了
捉摸用油炸了

火太大了吧！

丁丁车 · 发表于 2012-2-8 14:07:42

masaro 发表于 2012-2-8 14:04
火太大了吧！

是大火的，不过就是在炸的时候老是溅出油

masaro · 发表于 2012-2-8 14:22:14

丁丁车发表于 2012-2-8 14:07
是大火的，不过就是在炸的时候老是溅出油

茄子在炸之前先用盐搓一下，会出水，然后再煎，多一点油，小点火。

丁丁车 · 发表于 2012-2-8 17:00:33

masaro 发表于 2012-2-8 14:22
茄子在炸之前先用盐搓一下，会出水，然后再煎，多一点油，小点火。

在不阿？
刚才我买了盐　いわし干し
这个咋作好吃呢？？
我一般说用油炸一下

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