蓑衣茄子

丁丁车 · 发表于 2012-2-8 12:01:30

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5个短茄子，先对半切，再切的
每次做都觉得味道不是那么好
茄子切好，微波炉转6分钟，然后炒肉末和调味料，再填点水和茄子一起炖
用了酱油，椒盐，耗油和味精，韩国辣酱，是不是调味料少点啥啊？？？、

doudoumi · 发表于 2012-2-8 12:03:36

咋做的？先油炸不？先油炸一遍应该好吃吧？（我不会做，瞎猜的）

还有茄子一定要放蒜，放黄酱或者miso也好吃

cocojh · 发表于 2012-2-8 12:04:22

我也想学。。帮订。。

肉末粉丝煲。我做出来也觉得少些啥

嫣然不笑 · 发表于 2012-2-8 12:06:35

我觉得放韩国辣酱不如放豆瓣酱更香。。

丁丁车 · 发表于 2012-2-8 12:07:23

doudoumi 发表于 2012-2-8 12:03
咋做的？先油炸不？先油炸一遍应该好吃吧？（我不会做，瞎猜的）

还有茄子一定要放蒜，放黄酱或者miso也好 ...

我家没算，放得葱
也没放酱，哈哈
茄子是微波炉转的，出水把水倒出去了

丁丁车 · 发表于 2012-2-8 12:08:19

嫣然不笑发表于 2012-2-8 12:06
我觉得放韩国辣酱不如放豆瓣酱更香。。

家里没有豆瓣酱阿
日本酱有豆瓣酱没〉我这里物产店没有啊

olili62 · 发表于 2012-2-8 12:16:27

这个菜我最喜欢吃了，我妈常给我做，据说日本的茄子水份比较大，和国内的茄子做出来不是一个味。

丁丁车 · 发表于 2012-2-8 12:21:49

olili62 发表于 2012-2-8 12:16
这个菜我最喜欢吃了，我妈常给我做，据说日本的茄子水份比较大，和国内的茄子做出来不是一个味。 ...

是啊，问问你妈妈做这个，有啥注意的步骤没？
教教我，我超爱吃茄子，哈哈，我家就我一个人吃

はな1 · 发表于 2012-2-8 12:27:48

{s:panda:1032}{s:panda:1032}

夜阑珊 · 发表于 2012-2-8 12:27:56

微波炉转的不油腻比较健康，不过要是好吃还是过油炸

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