第一次烤得烤鸡（更新做法了）

anyll

看到版里很多姐妹的心灵手巧做着各种美食，自己也下了把决心好好学习，上周的感恩节到饭店吃的火鸡太不好吃了，所以决定自己捣鼓了，还好，第一次烤就很成功，考的时候整个厨房都是香味，很有满足感，LG也吃得津津有味。
不说了，晒成果，请忽视周边环境

进烤箱前



铐完以后



自己也是参考了很多做法，然后根据自己家现有的材料作的
做法
材料：小嫩鸡
配料：老抽，酱油，料理酒，香油，姜，蒜，胡椒粉，盐，糖，红干辣椒折半，蘑菇，大葱切成断，蜂蜜
1，把姜，蒜磨成碎末
2，把蘑菇,蜂蜜以外的配料都放在锅里，搅拌均匀，根据锅的的大小来调整配料的多少，我是不大想浪费，所以锅是小型的锅，这样不用太多酱油和老抽就可以盖过鸡身了
3，为了入味，用牙签到处刺鸡身，然后把鸡放在2的锅里，如果能盖过整个鸡身最好，盖不全也要盖过大半
4，盖上盖子，放在冰箱里腌24小时，如果调料没有盖过鸡全身的话，差不多12小时的时候要把鸡翻身。
5， 烤箱预热150度，在预热期间把蘑菇，大葱和一瓣大蒜放在鸡肚子里，防止外泄，用牙签封好出口，然后150度的烤箱，烤32分钟，然后翻过反面烤30分钟
6，鸡的两面都烤过以后，拿出来，抹上蜂蜜，自己家没有刷子，是带上手套摸得，不过效果也不错
7，防止鸡翅膀给烤焦，抹上蜂蜜后用锡纸把翅膀给包上
8，烤箱调到210度，把抹过蜂蜜的鸡放进去烤5分钟，正反面同样的步骤
※根据烤箱不一样，可能时间会有所不同，不过我感觉大概差不了多少

然后，出锅了
第一次写做法，写得不好请见谅，有不明白地方 随时问我，自己本来也觉得挺难挺麻烦的，不过一步步作，大部分时间都是等，所以不难的。
姐妹们可以试试看，圣诞节很不错哦。。。
补充，有mm问我为什么放蘑菇进去，我是觉得肚子空着也是空着，如果放点东西占便宜一起烤了，烤出来就可以荤素都有，所以也可以放点红萝卜什么的，因为我家那时只有蘑菇和葱，所以就放了这两样

森保月

上做法呀

是个错误

大成功啊，求做法

anyll

nozomi 发表于 2011-11-29 11:24
具体介绍一下，怎么捣鼓的啊

回的好快啊

Hell

这颜色烤的真好啊。
快上做法，
馋了

l_l

太厉害了！一看就是很好吃的样子！不过这要吃多久才能吃完阿？

mika520

求做法求做法求做法

俩千金

看到这吃烤鸡,我想喝一打皮酒.

小婷多迷

。。。。。
自己还可以烤鸡？我从来没敢想过·~~~厉害佩服啊·~~
鸡肚子里塞东西了嘛》？我也等做法·~~
可是整鸡在哪里买的啊？

tmlei1103

求做法