嗯，今天的蛋挞也算成功了

莎啦啦s

leeshuai 发表于 2011-10-22 18:17
楼主我刚买的烤箱，正在试验，但是失败了好几次了，蛋皮好难啊，日本的那个麦琪琳好软，我用膜一压就粘在一 ...

麦琪林软了就放冰箱里冻一会儿，再拿出来包进去。面皮擀的时候是很容易破的，慢慢的，不要用太大力，如果破了不用在意，就是满手会油油的，但不会影响效果

莎啦啦s

糖糖IH 发表于 2011-10-17 20:16
MM挞液那个植物性淡奶油是什么啊？

动物性淡奶油　 ホイップ（純乳性脂肪），也就是生クリーム

植物性淡奶油    也叫 ホイップ（植物性脂肪）

你去超市买时会看到，我用的都是动物性淡奶油，这个对身体好，味道也正

ruiruiwahaha

居然会做蛋挞，佩服哦~

春来发几只

看上去很诱人

banban2011

好长时间都没有吃蛋挞了

桃之妖妖

我也按你的链接做了蛋挞 ps 我也没有蛋挞模子 不过很好吃就是了

莎啦啦s

桃之妖妖 发表于 2011-11-11 00:42
我也按你的链接做了蛋挞 ps 我也没有蛋挞模子 不过很好吃就是了

你的千层皮做得很成功呢从边上就能看出来，你要是会这个，就可以试着做派了，差不多的东西

桃之妖妖

莎啦啦s 发表于 2011-11-11 03:44
你的千层皮做得很成功呢从边上就能看出来，你要是会这个，就可以试着做派了，差不多的东西 ...

还要多谢你的链接呢 那个博客真的很不错
我是在他的基础上 又多折叠了一次 所以皮很薄很薄了

就是一直没看到卖蛋挞模子的 昨天就买了几个树脂的那种软皮的模子 害怕烤时间长了有毒呢
MM以后也要多分享一下哈

莎啦啦s

桃之妖妖 发表于 2011-11-11 12:02
还要多谢你的链接呢 那个博客真的很不错
我是在他的基础上 又多折叠了一次 所以皮很薄很薄了

我特地从国内邮过来的，不过你找那种烘焙用具店有类似的，找个口大底小的就行

桃之妖妖

莎啦啦s 发表于 2011-11-11 17:05
我特地从国内邮过来的，不过你找那种烘焙用具店有类似的，找个口大底小的就行 ...

只看到有卖布丁模子的 没敢买