昨晚的水饺。。简单了点儿。。。

我要我幸福

宁缺毋滥丶 发表于 2011-9-9 22:19

我要我幸福

默默~ 发表于 2011-9-9 22:25
不会做芹菜的饺子，那芹菜是直接剁碎？还是先用开水烫一下在剁 ？？见笑了。 ...

我是直接剁碎的。。。切之前把茎上的筋尽量去掉，要不影响口感啊。。

都说菜烫一下会损失营养啊。。

我要我幸福

dongxu0104 发表于 2011-9-9 22:38
呵呵、、、每天早餐好丰富丫  豆腐脑儿你得教俺丫、、 让俺也做做，

好说好说啊。。。
是我自己的家常做法啊。。。

dongxu0104

我要我幸福 发表于 2011-9-9 22:50
好说好说啊。。。
是我自己的家常做法啊。。。

反正好吃、、、 不怕麻烦。

默默~

我要我幸福 发表于 2011-9-9 22:41
我是直接剁碎的。。。切之前把茎上的筋尽量去掉，要不影响口感啊。。

都说菜烫一下会损失营养啊。。 ...

哦，那我等着也试试，

我要我幸福

默默~ 发表于 2011-9-9 22:52
哦，那我等着也试试，

调馅的时候放点花椒水会提升口感的。。。友情提示啊。。。

我要我幸福

dongxu0104 发表于 2011-9-9 22:51
反正好吃、、、 不怕麻烦。

我是这么做的啊。。因为没有白矾。。。有豆浆也不行啊。。
我的家常做法。很简单的。和国内的豆腐脑没法比啊。。见笑了啊。

我是用的很软的那种绢豆腐做为主原料的。。
以少量油，葱，胡椒粉，姜粉，木耳，蘑菇，少许酱油先轻炒，加上适量水煮开，煮熟，做前汤，加入绢豆腐，块别太大啊。再煮沸洒上蛋花，淋上少量淀粉，少许盐，滴点香油，撒上香菜就出锅了。。。

写法有些简单，呵呵。。。

默默~

我要我幸福 发表于 2011-9-9 22:54
调馅的时候放点花椒水会提升口感的。。。友情提示啊。。。

我也听说了，下次也一起试一下。

dongxu0104

我要我幸福 发表于 2011-9-9 23:09
我是这么做的啊。。因为没有白矾。。。有豆浆也不行啊。。
我的家常做法。很简单的。和国内的豆腐脑没法 ...

写的是简单了点儿  不过大概还能理解  呵呵、
前面简单 后面稍微有点儿麻烦哈。

我要我幸福

默默~ 发表于 2011-9-9 23:11
我也听说了，下次也一起试一下。