9个月的大肚婆之美食版第一帖

まおまお

我还是孩子 发表于 2011-7-15 18:49
面包怎么做？想学

简单说就是，和面，一次发酵，二次发酵，上烤箱。。。

bz4rbd1

我做面包时候，为何烤出来干干的啊，一点不软，还有凉粉和刨冰咋做的吗？谢谢
注意好好休息，顺利生产。

まおまお

bz4rbd1 发表于 2011-7-15 22:29
我做面包时候，为何烤出来干干的啊，一点不软，还有凉粉和刨冰咋做的吗？谢谢
注意好好休息，顺 ...

面包要二次发酵，发酵时间一定要够，这天气二次要一个小时以上三十度到三十五度，面涨到原来的两倍为好。和面用五度左右冷水。凉粉你上超市买わらびもち粉，袋子后面有说明一步一步来就ok，刨冰你买个刨冰机，手动的不到一千日元。

bz4rbd1

まおまお 发表于 2011-7-15 23:10
面包要二次发酵，发酵时间一定要够，这天气二次要一个小时以上三十度到三十五度，面涨到原来的两倍为好。 ...

谢谢你的回复，我发面都是很好的，就是到烤箱里考出来是干干硬硬的，不象店里卖的软，还有刨冰机啥型号吗，我在网上找找看买一个，我家里小孩喜欢吃，家在农村，买东西不方便，大都在网上买东西

bz4rbd1

http://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%8F%E3%82%89%E3%81%B3%E3%82%82%E3%81%A1%E7%B2%89/-/p.1-s.2-sf.0-st.A-v.2?x=0    做凉粉的是那种吗？我怎么看的象是做もち的吗，我吃过用那种粉做的もち啊，软软的上面洒的粉

まおまお

bz4rbd1 发表于 2011-7-16 15:28
http://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%8F%E3%82%89%E3%81%B3%E3%82%82%E3%81%A1%E7%B2%89/-/p.1 ...

对，第一个。

まおまお

bz4rbd1 发表于 2011-7-16 15:04
谢谢你的回复，我发面都是很好的，就是到烤箱里考出来是干干硬硬的，不象店里卖的软，还有刨冰机啥型号吗 ...

我家几年前买的了，包装扔掉了，没啥牌子，乐天搜下
http://search.rakuten.co.jp/search/mall?f=1&v=2&p=1&min=&max=&sf=0&st=A&g=0&sitem=%E3%81%8B%E3%81%8D%E6%B0%B7%E6%A9%9F&nitem=&x=0&s=5
パール金属　クールクールかき氷器　D-1395　ブルー
大概这个样子的

gumiho_chan

做主婦真不容易

bz4rbd1

まおまお 发表于 2011-7-16 15:35
我家几年前买的了，包装扔掉了，没啥牌子，乐天搜下
http://search.rakuten.co.jp/search/mall?f=1&v=2&p ...

十分感谢！天热多注意休息啊，有机会多交流。

えへへへ

包子～～～