下雨天，在家做馒头

史努比405 · 发表于 2011-5-29 13:45:45

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等下次我做花卷时，把图发上来。

琉璃の水镜 · 发表于 2011-5-29 13:50:24

史努比405 发表于 2011-5-29 13:44
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我用的是日本的日清牌的酵母，面粉也是，我是用一半高筋粉，一半低筋粉。重曹我没 ...

恩谢啦

bz4rbd1 · 发表于 2011-5-29 16:10:29

史努比405 发表于 2011-5-29 13:44
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我用的是日本的日清牌的酵母，面粉也是，我是用一半高筋粉，一半低筋粉。重曹我没 ...

以前看过老人把发酵过的面，留一小团，以后再发面就用这个小团当发酵粉用，也可以发面吧，没试过。

北海泉 · 发表于 2011-5-29 19:08:41

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wodezhongxin · 发表于 2011-5-29 22:33:46

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史努比405 · 发表于 2011-5-29 23:18:10

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就带一个铝锅就可以了，重量轻，容量大。才几十块人民币。日本这卖的质量是好，可就是太小了。

史努比405 · 发表于 2011-5-29 23:18:55

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这的面都不太白，低筋和高筋的面颜色还不一样。将就着吃吧。

史努比405 · 发表于 2011-5-29 23:21:22

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老面我到是会做，可就是发面发不好，不知道为什么。

北海泉 · 发表于 2011-5-29 23:21:31

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BLULU · 发表于 2011-5-30 20:11:58

-0-好想也蒸一次~

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[美食一刻] 下雨天，在家做馒头

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