按照大家教的方法试做了生煎包~上照片了！

背日葵 · 发表于 2011-4-29 17:59:32

琉璃の水镜发表于 2011-4-29 17:56
看了你的帖子了哈，你的面团完全没变大是因为你的那个是发泡粉，做蛋糕发泡用的，不是酵母。。当初我也买 ...

可是我特别不明白的是
那我后来做蛋糕用它为什么蛋糕还是没有发起来呢？
是放少了吗？

茉莉飘香 · 发表于 2011-4-29 18:04:38

背日葵发表于 2011-4-29 17:58
做好了别忘了拍照啊~~

OK

琉璃の水镜 · 发表于 2011-4-29 18:13:41

回复背日葵的帖子

有这个可能性，不过你蛋白打发了没，要蛋白打成奶油一样后，蛋糕才会发的很高很高，这个粉的话，个人觉得就是让的发的效果变大点，发出来当中的洞洞气泡更加大点，如果最初蛋白没打好的话，也会失败的。我当初最蛋糕失败了NN次，后来索性买了打蛋机，才好点，不然手摇不动，蛋糕又发不好

背日葵 · 发表于 2011-4-29 18:16:55

琉璃の水镜发表于 2011-4-29 18:13
回复背日葵的帖子

有这个可能性，不过你蛋白打发了没，要蛋白打成奶油一样后，蛋糕才会发的很高很高，这 ...

我知道了。。。
我根本没打蛋白
直接把鸡蛋搅进面里了

让茶壶飞 · 发表于 2011-5-2 23:33:52

你第一次做成这样，已经很好了！真的！{s:1:008}

茉莉飘香 · 发表于 2011-5-5 11:41:43

本帖最后由茉莉飘香于 2011-5-5 11:42 编辑

回复背日葵的帖子

上照了，不过实在是没经验，缺点好多。

最难的是面粉和水的比率。

背日葵 · 发表于 2011-5-5 12:25:41

你这个做的比我强10倍

不！！100倍

茉莉飘香 · 发表于 2011-5-5 14:06:54

回复背日葵的帖子

没有，你过讲了。经验不足啊

不过和面实在是太麻烦了。

amanda · 发表于 2011-5-5 14:24:30

做得不错啊！似乎个子不小的样子！

gsyk · 发表于 2011-5-7 15:30:25

太强悍了，我也很爱生煎包

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