按照大家教的方法试做了生煎包~上照片了！

茉莉飘香

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谢谢，5、1休息，我努力做做看

琉璃の水镜

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不知道你是不是在大阪这里哦，大阪现在有家生煎店，味道很赞的。

茉莉飘香

太馋人了，我在大阪可去这家店的话，交通不方便，他在玉出的JR站附近。我还是自己动手丰衣足食吧。
你觉得他的皮子发酵了吗？

背日葵

楼主 要是不嫌弃就看看我的吧。。。
带着失败的创伤 希望你能成功！！！

http://www.incnjp.com/foru ... 1324-highlight.html

茉莉飘香

背日葵 发表于 2011-4-29 17:40
楼主 要是不嫌弃就看看我的吧。。。
带着失败的创伤 希望你能成功！！！

谢谢你的介绍不过你做的好像是韭菜煎包(看上去很香的)，南方的生煎包除了葱姜以外是不会放别的蔬菜的。虽然这么说，等我做出来以后,可能都成面疙瘩了

背日葵

茉莉飘香 发表于 2011-4-29 17:50
谢谢你的介绍不过你做的好像是韭菜煎包(看上去很香的)，南方的生煎包除了葱 ...

我是不知道 放什么 。。。
就放了韭菜。。。
千万要成功啊 我就是失败的案例。。。

茉莉飘香

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頑張ります。

琉璃の水镜

背日葵 发表于 2011-4-29 17:40
楼主 要是不嫌弃就看看我的吧。。。
带着失败的创伤 希望你能成功！！！

看了你的帖子了哈，你的面团完全没变大是因为你的那个是发泡粉，做蛋糕发泡用的，不是酵母。。当初我也买错过的。有个和他包装很像的，是专门做面包用的发酵粉

琉璃の水镜

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我个人觉得他的皮没发酵。。而且后来我嫌弃发酵等的时间太麻烦，就都不加酵母了。

背日葵

茉莉飘香 发表于 2011-4-29 17:56
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頑張ります。

做好了 别忘了拍照啊~~