今天做了饼干,顺便试探下新烤箱的脾气. [em01]
给用到的材料来张合影,本来准备做一半葱油,一半色拉的,但后来发现量很少,再想到GG不喜欢色拉,就没有用到.
黄油我用了四小块,40g的样子,锅中放少许水,加入黄油,两勺糖,待溶解后,加入适量盐,葱,芝麻,一个蛋黄,搅拌.
分次加入面粉,像和面一样,揉到稍微有些粘手就差不多了.
烤盘刷上少许油,将面团揉成喜欢的造型放上去.偶没有找到模具,就随便捏了下,本来准备捏个心,左捏右捏,未遂...[em04]
进烤箱咯,我一开始设定的是5,6分钟,结果后来发现只要3分钟左右的时候,里面的已经有糊的迹象了.因为这个小烤箱不能调上下火也不能调温度,便宜果然没好货呀.[em06]
[此贴子已经被作者于2006-7-13 16:08:12编辑过]
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