面包出炉啦、、、加做法链接

lulu0706 · 发表于 2011-1-16 21:55:38

回复飘在东京的帖子

1、原料：高粉300克，鸡蛋一个，盐3克，酵母5克，白糖适量、、混在一起加入温牛奶和成团，多揉一会、、然后加入融化的黄油，再揉、、多揉会更好

2、我是直接把面盆用保鲜膜盖好放在电热毯上发酵的，上边盖上毯子，需要1到2个小时、、发酵至双倍大，用手指沾面粉能戳出洞不反弹就ok了。
有的电饭锅或者微波炉也可以发酵、、/
3、发酵好的面团拿出揉匀瘦身，分成均匀的几份盖上保鲜膜松弛10分钟
4、编花、做造型
5、做好造型的面包放在烤盘上盖上保鲜膜，放在温暖处再次发酵、、、
预热烤箱180度左右ok
6、发酵好的面包均匀的刷上蛋黄液，撒上芝麻。放进预热好的烤箱、、20分钟左右ok
7、等着面包出炉吧

lulu0706 · 发表于 2011-1-16 21:56:21

我在大阪发表于 2011-1-16 21:07
这个玩烘焙是我来年的目标，今年先给眼睛过过瘾

嘿嘿，很简单的，过程很享受、、

lulu0706 · 发表于 2011-1-16 21:56:46

みみ发表于 2011-1-16 21:12
是用专门的烤箱烤的吗？

我们家是那种微波炉烤箱两用的、、

lulu0706 · 发表于 2011-1-16 21:57:12

本帖最后由 lulu0706 于 2011-1-16 21:57 编辑

carrie112 发表于 2011-1-16 21:16
卖不卖？

不卖、、美女要吃免费

lulu0706 · 发表于 2011-1-16 21:57:58

晶晶亮发表于 2011-1-16 21:19
看了做法，木有面包机阿，

我家业没面包机，一样可以做的

风絮扶摇 · 发表于 2011-1-16 21:57:58

哇哦，绝对可以开面包店了。
楼主家可以天天吃面包了

みみ · 发表于 2011-1-16 21:58:40

lulu0706 发表于 2011-1-16 21:56
我们家是那种微波炉烤箱两用的、、

オーブンレンジ？

lulu0706 · 发表于 2011-1-16 22:00:01

みみ发表于 2011-1-16 21:58
オーブンレンジ？

恩，是的、、

lulu0706 · 发表于 2011-1-16 22:00:39

风絮扶摇发表于 2011-1-16 21:57
哇哦，绝对可以开面包店了。
楼主家可以天天吃面包了

过奖过奖、、天天吃也会腻的，我也是偶尔做

风絮扶摇 · 发表于 2011-1-16 22:03:50

蛋糕楼主也会做吧？

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[随便说说] 面包出炉啦、、、加做法链接