自己做的圣诞节蛋糕

漆黑的小白兔

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那你改做ロールケーキ吧，那个容易点，先练一练。

丁丁车

不错不错 ，是用烤箱作的里面的蛋糕？

kansuda

漆黑的小白兔 发表于 2010-12-24 10:14
不是，就是スポンジケーキ。　シフォン好像是中间有个洞的那种吧。

以激动弄混了[em041
我也考过スポンジ，可是很硬，很有弹力

漆黑的小白兔

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是的

漆黑的小白兔

kansuda 发表于 2010-12-24 10:30
以激动弄混了
我也考过スポンジ，可是很硬，很有弹力

我平时スポンジ都是直接涂果酱吃，奶油吃多了腻，还长肉。
是不是蛋放多了，蛋放多了好像容易硬。

我爱兔子

不错不错

漆黑的小白兔

subaby 发表于 2010-12-24 10:25
第一次用电饭煲作的。。。拿出来扁扁的。。一点也不蓬松。。
第2次用烤箱，3分之2是松松软软的。。底下又 ...

那是没熟偷吧。  一般要烤30分钟左右，我用170度的火。  你到25分钟左右时，拿牙签扎一下，如果牙签拿出来以后上面一点面都没沾就是熟了。如果沾了 还得再烤。
或者你可以把蛋糕翻过来再烤一会。

kansuda

漆黑的小白兔 发表于 2010-12-24 10:39
我平时スポンジ都是直接涂果酱吃，奶油吃多了腻，还长肉。
是不是蛋放多了，蛋放多了好像容易硬。 ...

哦，很有可能
能不能告诉我你做的比例？我今天下午烤些蛋糕送朋友和邻居

漆黑的小白兔

amandasong 发表于 2010-12-24 10:24
是那种长的吗?我买的是超市里的淡奶油,很难涂,看来还得自己打

植物性奶油 打发后比较硬，做装饰很漂亮，但是自己家吃的花，还是动物性的相对来说对身体好一些。    但动物性奶油比较软，涂出来不漂亮。 价格也是植物性奶油的1倍吧。

漆黑的小白兔

kansuda 发表于 2010-12-24 10:44
哦，很有可能
能不能告诉我你做的比例？我今天下午烤些蛋糕送朋友和邻居 ...

你要15cm的 还是18cm的？