xiuer家的晚餐 2011年--新年快乐！！

一萼红

什么是風呂吹き大根？

这名字起的。拽。

苹果派也很好看。

点点圈圈

今晚我做的带鱼，卖相超难看

糖糖IH

LZ做的真漂亮呢，要是有做法就更好啦

cat2011

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ark3066

幸好我老公没看到

amandasong

キャラメルケーキ------1504 h# H0 这里面放苹果了?

简单告诉一下方法吧,我最近在学做蛋糕~~~~谢谢拉..

xiuer

妙纤人 发表于 2010-12-21 19:10
意外，今天这么早啊

请教楼主啊，那个韩酱爆炒，酱是不是要先泄一下再用啊 ...

[em081是洗吗？

妙纤人

xiuer 发表于 2010-12-21 21:19
是洗吗？

就是稀释一下。

xiuer

一萼红 发表于 2010-12-21 19:17
什么是風呂吹き大根？

这名字起的。拽。

風呂吹き大根

【意味】 風呂吹き大根とは、厚く輪切りにした大根を柔らかく茹で、熱いうちに練り味噌をつけて食べる料理。
【風呂吹き大根の語源・由来】
「風呂吹き」は、冷ましながら食べる仕種に由来する。
昔の風呂は蒸し風呂で、熱くなった体に息を吹きかけると垢を掻きやすいため、息を吹きかけ垢をこすり取る者がいた。
蒸し風呂で息を吹きかけ垢を取ることや、その者を「風呂吹き」と呼んでいた。
湯気の出る体に息を吹きかける様子と、この料理を食べる時に冷ます姿が似ていることから、「風呂吹き」と呼ぶようになった。
その他、大根は体にも良く、安くて経済的なため、「不老富貴（ふろうふき）」の意味からといった説。

ある僧から「大根の茹で汁を漆貯蔵室の風呂に吹き込むと、うるしの乾きが早くなる」と聞いた漆職人が、その通りにしてみたところ大変効果があったので、大根の茹で汁を大量に作ったが、茹でた大根が残るため近所の人に配ったことから、「風呂吹き大根」と呼ばれるようになったとする説がある。
しかし、元々この料理はカブで作られており、単に「風呂吹き」と呼ばれていた。「風呂吹き」の材料をカブから大根に変えたものが「風呂吹き大根」であるから、不老富貴や漆職人の説は考えられない。大根を使った風呂吹きが作られるようになったのは、江戸初期頃と考えられている

-------转来的。。。[em071

马甲二丫

色香味俱全