茴香饺子驾到……嘻嘻

linalin

猫言无忌 发表于 2010-11-3 13:29
你用的什么芹菜阿？这里的西芹能做么？

就用的西芹嘻嘻。

我要做辣妈

我昨天才包了芹菜馅饺子呢~~

linalin

我要做辣妈 发表于 2010-11-3 13:53
我昨天才包了芹菜馅饺子呢~~

呵呵，我今天又临时包了茴香的嘻嘻。弄了两样

amanda

怎么能够让汤汁那么多？

linalin

amanda 发表于 2010-11-3 19:07
怎么能够让汤汁那么多？

呵呵，和馅儿的时候要稀一点儿……
不过就是馅儿稀了不好包

砂时计

你就是故意来馋人的,还弄开了让大家看那诱人的饺子汁和馅儿
茴香馅儿来到日本就没有吃过了,你自己种的吗?

linalin

砂时计 发表于 2010-11-3 19:22
你就是故意来馋人的,还弄开了让大家看那诱人的饺子汁和馅儿
茴香馅儿来到日本就没有吃过了,你自己种的吗 ...

你说对了，我就是来眼馋人的嘻嘻。
茴香是自己种的，不过我是在日本找到的，有人种的然后我在道边儿偷偷的挖了几颗小不点儿的自己种在院子里，估计明年能长大一点儿今年就有一颗接了种子我还分给版里两个mm了，等明年接多了一定分给更多人，大家都种种嘻嘻。

linalin

hanabi 发表于 2010-11-3 19:26
这一包汤~~看起来真不错
我就是不会做饺子皮，上次活的面，擀的时候觉得软，还有点粘
结果煮好了硬，LZ知 ...

一般都是这个情况面越软就越劲道……
你就是面和的太稀了。稍微硬一点儿就好了，下次试试我说的那个比例300克面粉140ml水，和面时候慢慢加水，别一股劲儿都添了。