********第一次这么成功做出的兔子馒头和包子**添加做法*****

最爱史迪奇 · 发表于 2010-10-19 13:16:36

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安琪酵母粉用35-40度温水充分溶解
用去和面
放置1小时
基本就ok了

Summernan · 发表于 2010-10-19 13:22:02

最爱史迪奇发表于 2010-10-19 13:16
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安琪酵母粉用35-40度温水充分溶解

就放置一小时啊??? 我老公每回都放大半天,而且中间还拿出来揉来揉去的.八成是因为时间太长,而且揉的次数太多了所以没发起来吧???

jgyz2003 · 发表于 2010-10-19 13:41:07

漂洋过海的茉莉发表于 2010-10-18 13:06
给女儿做的小兔子馒头。小孩子吗看着样子可爱她就会有兴趣，也会多吃。第一次做的成功纪念一下。还有给老公 ...

业务超市，东京都内有吗

漂洋过海的茉莉 · 发表于 2010-10-19 14:09:36

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每个地方都有的吧。东京肯定有。

漂洋过海的茉莉 · 发表于 2010-10-19 14:11:28

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哈哈你老公很喜欢揉面啊。。。

漂洋过海的茉莉 · 发表于 2010-10-19 14:12:32

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我觉得他是揉的太多了面活好后就放着盖上盖子别动它了。

Summernan · 发表于 2010-10-19 14:23:41

shieri 发表于 2010-10-19 14:20
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你家有烤箱吗或是电饭煲带发面功能的

微波炉带烤箱功能，但一烤不会熟了吗？

oniboy · 发表于 2010-10-19 14:56:24

巧手妈妈真多哈，学习了，做的很好看也肯定好吃

apple_mm · 发表于 2010-10-19 15:17:37

Summernan 发表于 2010-10-19 13:22
就放置一小时啊??? 我老公每回都放大半天,而且中间还拿出来揉来揉去的.八成是因为时间太长,而且揉的次数太 ...

这么揉，当然不行啦。
酵母也是有一定效力，一定时间的，你这么揉，酵母那点儿发酵力都给揉没有了。

和好后，放着，等它发起来。然后，就弄成形状，放到锅里。
都弄好了，等个大约20分钟左右，我们东北叫“醒”，其实，就是让它再发一下。
然后就蒸啦。

动点儿 · 发表于 2010-10-20 18:31:56

看上去好好吃啊！[.A3CF97.]

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[育儿成长] **第一次这么成功做出的兔子馒头和包子添加做法*