********第一次这么成功做出的兔子馒头和包子**添加做法*****

逗号 · 发表于 2010-10-18 16:07:00

包子~~~~~~~~~

漂洋过海的茉莉 · 发表于 2010-10-18 16:18:17

回复逗号的帖子

送你几个[em071

ken-0122 · 发表于 2010-10-18 16:22:43

从来没有发酵成功过的人飘过

mikiママ · 发表于 2010-10-18 16:31:13

回复漂洋过海的茉莉的帖子

mm写的太听清楚了，谢谢，明天就尝试下

流浪的燕子 · 发表于 2010-10-18 16:32:12

好久没吃包子了，最近总在便利店买，哪天我也做，呵呵！

漂洋过海的茉莉 · 发表于 2010-10-18 16:41:32

回复 ken-0122 的帖子

俺也是修炼的N年后终于修出了正果。。

漂洋过海的茉莉 · 发表于 2010-10-18 19:09:47

我这还减肥呢，又吃一个，BS我

漂洋过海的茉莉 · 发表于 2010-10-19 12:38:05

:又胖了Q

apple_mm · 发表于 2010-10-19 12:52:23

Summernan 发表于 2010-10-18 13:12
俺家老公试了N多回发馒头了。。。还是从国内带来的安琪发酵粉呢，结果没一次成功的！真不知道怎么办好了！

MM看看，是不是以下的地方出了问题哦。
第一，酵母要先用温水泡一下，先准备温水，水温在35度左右，就是手指放进去，感觉不到凉或热。然后倒进去适量酵母，搅拌。

第二，将放入酵母的水，倒到面上，注意，是还没有和的面。用酵母水和面，水不够的话，添加温水。

第三，和好的面，放到暖和的地方，等待发酵。

Summernan · 发表于 2010-10-19 13:13:24

apple_mm 发表于 2010-10-19 12:52
MM看看，是不是以下的地方出了问题哦。
第一，酵母要先用温水泡一下，先准备温水，水温在35度左右，就是 ...

我老公也是这样做的,不过他多了几个步骤,那就是把面放阳台上发了大半天,然后一会拿进来揉几下,再放外面发,一会又拿进来揉几下,然后再放外面发.是不是因为这样才没发起来啊??蒸出的馒头跟石头一样.

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