今天炖的排骨,哇卡卡~~~俺得瑟的不是厨艺,是价钱~~~１楼加了一点我自己的コツ

suzaku · 发表于 2010-10-7 19:18:51

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本帖最后由 suzaku 于 2010-10-7 20:00 编辑

国产,87块100克.便宜死鸟~~~~~~~~~~肉不要太烂哦,夹出来时一碰就和骨头脱开鸟,儿子吃太合适了
买了2斤多,省得爸爸吃不够又来抢我的~~~~~~~~~
儿子晚上也要爽坏鸟

锅,日本的平底锅.我家地方小,放不下中华锅
酒,就是普通的料理酒
酱油,从家里带来的草菇酱油.瓶子很小,最近做了好几次肉了,用完今天就没有了
糖,这个我觉得是重点.我不是用普通的白砂糖炒的糖色.普通那种的确不好上颜色.我用的是婆婆寄过来的,有点咖啡色,忘记是啥糖了.本来没想用它能这么上颜色,这做了几次发现,靠,真好上色.鸡肉随便炒炒也特别漂亮.
另外香料,我从家里带来了一点各种各样的香料,都是去中药房开的.单看俺根本不知道是啥,做是就闻味道,哪个好闻用哪个,哈哈~~~~~

小聪聪 · 发表于 2010-10-7 19:21:36

颜色很好，还是喜欢软排，连骨头都可以吃
排骨放上土豆或者南瓜味道也不错

等候老婆 · 发表于 2010-10-7 19:21:54

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小聪聪 · 发表于 2010-10-7 19:23:12

楼主是用糖和酱油调的颜色么，是糖放得多，还是酱油稍微多放，我做排骨老公说颜色浅，看起来没食欲

ruibai8061 · 发表于 2010-10-7 19:27:45

是挺便宜的

红儿 · 发表于 2010-10-7 19:29:20

上做法呗，看起来很想吃啊

啦啦啦公主 · 发表于 2010-10-7 19:29:28

我这里才卖58块100g,我买了好几盒.也是死命吃

dachun0501 · 发表于 2010-10-7 19:31:34

看着挺有食欲的

mailmlf904 · 发表于 2010-10-7 19:32:56

回复 suzaku 的帖子

我也买了，价格一样啊，你不会是在THE PRICE买的吧

mailmlf904 · 发表于 2010-10-7 19:34:03

回复小聪聪的帖子

用油和糖，炒糖色，这样上颜色的

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