我的凉皮也做好了。。

野百合也有春天 · 发表于 2010-6-6 15:47:41

好有才哦~~~我也想做，就是没耐心~~也没这个手艺~~

luoluo · 发表于 2010-6-6 17:37:57

我昨天下午开始做的，一直做到晚上12点，那叫一个累。
不过我基本上成功了，但是不知道面筋要蒸多久？还有就是我用的薄力的粉做的，
怎么做也不是很白，面汤要过滤吗？

68号爆头团 · 发表于 2010-6-6 19:03:06

你这个面筋好大一团啊。
你洗了一斤面吗？
adatihaitu 发表于 2010-6-5 18:19

呗你看出来了真的是一斤面我这个面筋真比面皮好吃下回我只要面筋麻辣面筋吃

68号爆头团 · 发表于 2010-6-6 19:04:16

我昨天下午开始做的，一直做到晚上12点，那叫一个累。
不过我基本上成功了，但是不知道面筋要蒸多久？还有就是我用的薄力的粉做的，
怎么做也不是很白，面汤要过滤吗？
luoluo 发表于 2010-6-5 20:37

我可蒸了15分钟呢因为是一斤面洗出来的面筋我用的强力粉
我的面皮是白色的面筋非常黄好像东北的冻豆腐一样。

68号爆头团 · 发表于 2010-6-6 19:05:19

面筋加发酵粉了吧~~嘻嘻
看来我的意见不错~~哈哈
happychina 发表于 2010-6-5 17:33

我找了我家没有发酵粉了心想要是硬的话我就不要了。结果。。很软像豆腐会不会是因为我蒸的时间久呢 15分钟呢

宝妈 · 发表于 2010-6-6 19:07:35

口水二尺多长

则卷小丸子 · 发表于 2010-6-6 20:04:25

外卖一份打包((mk03))

笑顔 · 发表于 2010-6-6 20:05:22

这本事也太巧了。。一个字馋。。。

happychina · 发表于 2010-6-6 20:09:31

我找了我家没有发酵粉了心想要是硬的话我就不要了。结果。。很软像豆腐会不会是因为我蒸的时间久呢 15分钟呢
68号爆头团发表于 2010-6-6 19:05

可能是
我这次也选择15分钟，，放了一点点发酵粉，，，很软的

因为是女生 · 发表于 2010-6-6 20:15:59

口水ING 可是很懒不会做

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[随便说说] 我的凉皮也做好了。。