跟风做的凉皮

colorcola

看了几十遍大家的做法，我还是不会。

和面就不会，呵呵，太没用了。
蒼い 发表于 2010-6-3 17:47

买个面包机，那个有和面功能。。
做包子的话，用那个发面也不错。

蒼い

买个面包机，那个有和面功能。。
做包子的话，用那个发面也不错。
colorcola 发表于 2010-6-3 17:50

包子？

会吃不会包。呵呵。

做料理我会，可就是这些手工艺品偶不会。

南方人家里不做的。

68号爆头团

遇到高人了啊。可是我洗了两次啊。那盆水我一直放了一个晚上了，第二天早上才到了上面的水。
问题是，硬要把水到干净的话，面也会跟着倒了，你们都是怎么倒干净的啊。
晶晶亮 发表于 2010-6-2 16:32

同问，，，，，，，，，，，，，

我要做辣妈

流口水，馋~~~改天我也做做，嘿嘿

f4meizuo

洗2遍肯定不够的，要洗到水是清的为止。
倒出清水的时候，倒的差不多了，再沉淀一小会，再倒。倒得越干净，凉皮越劲道。
另外，怎么上传图片，把俺做的凉皮也晒晒。

ドリカム

其实我的水也没有100%倒干净的,没关系一样的.
面筋我的也没有蜂窝眼,但是蒸出来也挺好吃的,像豆腐干的感觉.

ドリカム

凉皮千万不要放在冰箱里
要不然硬了特难吃
以前不知道放冰箱里发硬吃不了
全扔了
好运2009 发表于 2010-6-3 17:58

我上午做的放在冰箱里,晚上吃的时候还挺好的,一点没变.

天使のほほえみ

面筋要蒸几分钟啊？

f4meizuo

终于知道怎么贴图了，贴两张试试。没有圆形的平底盘子，用的是方的，呵呵。只要水分控的干净，蒸出来的凉皮就是半透明的哦，很劲道。

happychina

哎呀被提名了~~谢谢~~
我准备星期天还做~~哈哈