小试身手@@@菊花酥、蛋黄酥@@@4楼更新做法及过程图

yuangao · 发表于 2009-11-29 00:13:26

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本帖最后由 yuangao 于 2009-11-30 14:10 编辑

孩子睡了，半夜开工[.AAFBA65.]
造型不太好看啊，姐妹们将就看吧[.AF98EC.]

猪仔乖乖 · 发表于 2009-11-29 00:14:07

赶紧座沙发

开吃

猪猪姫 · 发表于 2009-11-29 00:14:33

这还不好看？要求也太高啦
我先吃啦[em071

yuangao · 发表于 2009-11-29 00:17:02

本帖最后由 yuangao 于 2009-11-30 14:09 编辑

原料：
油皮部分：
低筋面粉200克、高筋面粉50克、糖两勺、温水100毫升、黄油50克
油酥部分：
低筋面粉220克、黄油100克
内馅部分：
红豆馅

做法：
1、将油皮和油酥分别和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
2、面团分别分成16个小面团，油皮包入油酥。
3、将面团擀成长条，翻过来卷起，饧10分钟。
4、将面团竖放擀成长条，翻过来卷起，饧10分钟。
5、将面团揉成圆形压扁，放入豆沙馅，揉圆按扁，用刀子切米字，芯不要切断，然后外缘向上拧一下，成花瓣。
6、烤箱预热185度，烤30分钟。

过程图：
PS：做的时候忘了拍照，在网上找的图片

lixianer · 发表于 2009-11-29 08:27:21

自己带孩子还能做出这么漂亮又好吃的东西强啊！！！
顶到底了————————————————————

HANHANHAN1007 · 发表于 2009-11-29 08:47:59

这还不好看啊,我的天啊,简直都能拿去卖了...

老天,什么时候也给我这样的手艺吧!!!!!

舞蝶舞 · 发表于 2009-11-29 09:59:42

天啊，你怎么做的啊? 教教俺呗
俺也想做了，哈哈哈

HAPPY1314 · 发表于 2009-11-29 10:09:04

天啊，你怎么做的啊? 教教俺呗
俺也想做了，哈哈哈
舞蝶舞发表于 2009-11-29 09:59

不用教我，直接开个派对叫我们去吃就行呵呵

vivian_sj · 发表于 2009-11-29 11:40:52

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

yuangao · 发表于 2009-11-29 12:20:59

这还不好看啊,我的天啊,简直都能拿去卖了...

老天,什么时候也给我这样的手艺吧!!!!!
HANHANHAN1007 发表于 2009-11-29 08:47

嘿嘿。。。。袁宝昨天睡得早，不然真没有时间做呢[.AAFBA65.]

你是没有尝试，做的话也能不错

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