bubu的饺子神功（12月6日更新）

bubu

大家知道三鲜饺子都是哪儿三鲜吗？
三鲜饺子也是比较普通，但是也是bubu吃过的最好吃的饺子。
有人说bubu最近没有出菜了！
是啊天气冷了，家里没有热水器，洗碗就成了很大的问题
很久没有做饺子了，有2快两个月了吧！
一个人饺子真的很寂しい、怀念两个人吃饺子的日子！

材料：
白菜1/4根 猪肉300克 虾干10克 ，饺子皮40张
盐，酱油，芝麻油 十三香，色拉油，

作法：
1，在平底锅里放一勺食用油，稍稍加热，把包好的饺子摆上去，要整齐的摆上去哦。
2，稍稍的煎一下饺子，然后倒入清水，小心溅起的油哦！水的量大概是没过饺子一半就可以了。
3，盖上锅盖，将水烧干，要时刻注意，不要烧焦。
4，在水即将烧干时，再加一勺食用油，然后将火关小，将饺子地面煎脆。
5，然后用フライパン返し，把饺子倒扣在盘子里摆好，完成。

bubu喜欢用醋加点蒜泥，和辣椒油，香油蘸着吃，日本人喜欢就着饭吃！
试试看吧！你也可以做得很好的，欢迎上作业帖！
在国内吃水饺比较多，但来日本后，因为懒得自己擀皮，所以，基本上都是煎饺！







猪肉土豆馅儿
第一次做这样的馅儿，没想到味道还相当不错呢！

日出日落

毫不犹豫的习惯性占沙发/..........看得我饿了....

神户居留地

哇，你拌的馅很好吃的样子，刚买了白菜我也想试试

jiabin

这也是偶最爱吃的。
三鲜不是韭菜虾仁鸡蛋嘛？

神户居留地

对了，看你的白菜好像是自己手切的？
用打菜机的话会不会太水了

jiabin

不管是剁馅还是机器打，都要攥，出的汤可以做酱汤的

jiadwn

我怎么一煎就坏呢，水放多了吗？

神户居留地

我怎么一煎就坏呢，水放多了吗？
jiadwn 发表于 2009-11-28 16:44

要加面水

losa

煎得太好了～不过喜欢吃韭菜煎饺，感觉煎得更香～

bougainvillaea

我们家说三鲜都是指猪肉，海米（干虾仁，比bubu照片里面的要大）和鸡蛋。
看来三鲜也有很多个版本啊[.2D12E262]