谁知道猪蹄怎么做！！！哈哈，我有猪蹄吃了

doudoumi

刚逛超市回来。偶遇猪蹄，兴奋地要叫出来。听说日本人除了猪肉，猪身上的东西很少吃。

没想到会有卖的。国内的时候，菜里的肉不怎么爱吃，老妈就总给我买酱猪蹄，烤鸡脖什么的。怀念啊。

我买的这个好像已经煮 ...
绿之恋2010 发表于 2009-11-14 16:00

你买的那个本身就是熟的，微波炉热一下，沾着它自带的那个酱就可以吃（不过很难吃），我一般把那个酱扔掉，跟红烧肉之类一块重新加工一遍。

山山水水

那个是熟的，沾蒜泥醋水酱油辣椒吃

绿之恋2010

我家都是卤着吃，我爷爷做的一绝！
solbi 发表于 2009-11-14 16:05

你爷爷那绝活涉及到专利或者祖传秘方嘛。

如果不涉及，能不能小小的透露一下。

绿之恋2010

你买的那个本身就是熟的，微波炉热一下，沾着它自带的那个酱就可以吃（不过很难吃），我一般把那个酱扔掉，跟红烧肉之类一块重新加工一遍。
doudoumi 发表于 2009-11-14 16:10

好主意。
那我去查查红烧肉的做法。

绿之恋2010

那个是熟的，沾蒜泥醋水酱油辣椒吃
山山水水 发表于 2009-11-14 16:10

还没有煮，有这个打算

幸亏问了

绿之恋2010

猪蹄炖土豆啊~~~
我刚到日本来时，不会做什么，买的酱熟的猪蹄，吃了一半就不爱吃了。
老公就让我炖土豆吃，也挺香的，楼主试试吧。
慕婉柔 发表于 2009-11-14 16:08

这个简单，不需要别的佐料了什么的吗。
加点葱花什么的就ok了吧。

慕婉柔

这道菜貌似很荤啊~~~又是猪蹄，又是红烧肉~~~~

绿之恋2010

嗯，婚版效率好高，谢谢大家乐啊。
经大家指导，我总结一下就是和土豆一起炖，模仿红烧肉的做法就ok乐

等我做完了，再发个完成版啊。失败了，我就不说话了。怪丢人的。

doudoumi

这道菜貌似很荤啊~~~又是猪蹄，又是红烧肉~~~~
慕婉柔 发表于 2009-11-14 16:14

我做出来，不是一顿吃的呀，比方中午吃两块红烧肉，晚上睡前啃半个蹄子

不过说实话，即使跟红烧肉一起烧，我也觉得猪蹄有股怪味，不是很喜欢

维他命C.c

用高压锅闷到筋都断了
然后用八角 大料那些卤一下
味道一绝