烤鸭终于进肚了！意外收获一个鸭架子，该怎么做呢？？

小巫婆

听说鸭汤是用牛奶一起炖的

doudoumi

用辣椒炒着吃，然后放点孜然
樱花满天 发表于 2009-11-6 21:20

这个吃法好像也不错，正好我家有孜然

xialuolan

可是该放点什么调料，才能把汤做的好喝呢？

说实话，每次吃烤鸭，只喝两口那个鸭架汤，有时候吃全聚德，就叫他们做成椒盐鸭架，可是鸭肉的吃不完，鸭架子只好打包。

回家后，没人吃，都扔了
doudoumi 发表于 2009-11-6 21:18

我们当时就是把鸭架、姜片放锅里炖，汤变白了就放白萝卜炖，把萝卜炖的烂烂的，最后白萝卜比鸭肉好吃多了，都抢白萝卜吃。就是不知道你不能不吃的习惯，我是北方人，很吃的惯，这是江苏某小城市的吃法。

doudoumi

我们当时就是把鸭架、姜片放锅里炖，汤变白了就放白萝卜炖，把萝卜炖的烂烂的，最后白萝卜比鸭肉好吃多了，都抢白萝卜吃。就是不知道你不能不吃的习惯，我是北方人，很吃的惯，这是江苏某小城市的吃法。
xialuolan 发表于 2009-11-6 21:25

我也是北方人

不过，江苏某小城市似乎不是北方滴

yuman81

鸭架萝卜丝汤

xialuolan

我也是北方人

不过，江苏某小城市似乎不是北方滴
doudoumi 发表于 2009-11-6 21:27

老公家是江苏某小城市的。关于鸭子泥鳅之类的东东，我统统都是结婚以后才知道怎么做的。

doudoumi

谢谢楼上各位，决定了，明天先用半个鸭架子煲汤好了，剩下的半个看煲汤效果，然后再决定怎么做

逗你玩呢

晕死，我想说的是妹妹在哪买的？味道咋样

ようせい

全聚德是用冬瓜熬鸭架的

doudoumi

晕死，我想说的是妹妹在哪买的？味道咋样
逗你玩呢 发表于 2009-11-6 21:42

购入详情请参见我下午发的口水帖

写的比较详细，嘿嘿

店里链接也有

至于味道嘛，还不错（好像比店里吃稍微差了那么一点）。拿回家的时候还有点热乎气，然后我又用烤箱烤了一下，美中不足是饼太少了，下次要多买一份饼