请问谁会腌酸菜啊？*第二页有MM介绍辣白菜的做法

angelxibaby · 发表于 2009-10-15 18:36:23

还厉害啊。。收藏！！！！！

猪仔乖乖 · 发表于 2009-10-15 18:43:33

我原来做过，白菜切四，
1、抹盐（叶片里面也抹要量大、4颗白菜用了小半袋盐），放在盆子里，找东西压（上面放了接满水的盆子）放1天
2、盐水倒掉，稍微再清水冲一下，放调料（和那位MM一样，不过多了切碎虾米和1个切碎苹果，调料抹匀在白菜内外，保鲜膜盖好。
我送给邻居吃了都说味道不错

猪仔乖乖 · 发表于 2009-10-15 18:45:39

我用的是细辣椒粉，方子，网上有的，可以试试
我昨天看到白菜，还没跌下来，便宜了买来再做，直接用韩国泡菜料做比较方便

樱花满天 · 发表于 2009-10-15 20:18:07

我去年也做了3棵白菜，天冷后吃白菜粉条，太香了。可是我也忘记我去年怎么做的了，上万能的百度查一下吧

好日子 · 发表于 2009-10-15 21:39:18

辣白菜做得太专业了，葱白葱白！！

755178857 · 发表于 2009-10-15 22:41:54

这辣白菜做法写的太好了，太厉害了
学习了学习了

755178857 · 发表于 2009-10-15 22:42:35

这辣白菜做法写的太好了，太厉害了
学习了学习了

birdliyi · 发表于 2009-10-16 08:58:18

这不会是发霉了吧？？？？？
honeybabe 发表于 2009-10-15 18:33

哈哈哈，不是的，那是一种菌。

birdliyi · 发表于 2009-10-16 08:59:29

谢谢！说得真明白

不过，不明白白菜叶子往外长的是什么意思？
luckybaby 发表于 2009-10-15 17:24

白菜大体有两种，一种就是实心的，叶子紧紧地一层一层的包着。

还有一种就是叶子往外长，里面空空的。

solarenya · 发表于 2009-10-16 09:08:45

你们都太专业了,我收藏了

哈哈~~~

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