小晴の饭桌-第三弹-共42个料理-#671添加21号聚餐料理照片

多云有时晴 · 发表于 2009-6-11 21:57:15

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本帖最后由多云有时晴于 2009-12-16 20:40 编辑

小晴の饭桌第三弹　　　小晴の照片全整理　　　小晴の摄影作业

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小晴の饭桌-第一弹－共27个料理完结

小晴の饭桌-第二弹-共36个料理完结，索引列表见2楼

小晴の饭桌-第三弹-让大家久等了

非常感谢大家对小晴の饭桌的支持

索引列表更新

#2 烙馅儿饼

#3 ハンバーグ

#4 茄盒-----人间美味亚

#5 失败的てんぷら

#6 失敗てんぷらうどん

#7 我爱吃南瓜之南瓜炒饭

#8 我爱吃南瓜之南瓜炖豆腐

#9 我爱吃南瓜之独家特制南瓜丁カレーライス（我最爱）

#10　再做てんぷら-80%成功

#116　木须肉被我完全变成了素菜

#117　周五冰箱里只有半个元葱，一根黄瓜和一点点木耳了

#118 包子

#119 韭菜盒子+韭菜馅儿饼儿

#174 20090616Breakfast-成本60日元-蛋炒面

#177 20090616Lunch-成本90日元-接近麻婆豆腐

#180 20090616Dinner-成本100日元-紫菜包饭卷

#233 20090618Breakfast-成本110日元-木须韭菜

#234 20090618Lunch-成本110日元-香辣土豆丝

#235 20090618Dinner-香辣虾

#269 红烧肉

#270 茄子先蒸后烧

#271 土豆片，黄瓜片，胡萝卜片いため

#350 木须柿子炒面

#351 红烧肉うどん

#391 炒肉片儿

#433 春饼

#481春饼组图

#494宫保鸡丁

#499鸡蛋土豆饼

#504烤地瓜

#525 家常麻婆豆腐（放辣酱）

#526 家常麻婆豆腐（不放辣酱）

#527 葱油饼

#528 卷心菜炒木耳

#560 麻辣鸡丝

#561 再做宫保鸡丁

#562 啦啦啦

#564 炒地瓜片

#607 豆芽炒韭菜+卷饼

#651 蛋炒面

#697 半成品

其他

#121 献上花一朵

#183 男人要勤奋
-第三弹索引目录
特别感谢以下美女对小晴の饭桌-第二弹的楼层贡献

　　　　
特别感谢
特别感谢以下美女对小晴の饭桌-第一弹的楼层贡献

多云有时晴 · 发表于 2009-6-11 21:57:28

本帖最后由多云有时晴于 2009-6-12 08:39 编辑

烙馅儿饼

做法参考了ilovep_p 的烙肉饼

在此表示感谢

材料：薄力小麦粉，鸡蛋，猪肉馅

佐料：盐，味精，胡椒粉，酱油，料酒，香油

1，薄力小麦粉500克。和面盆。要深一点才好和。
500克的面，大约放200克左右的水。
和面的同时，喜欢打个鸡蛋。这样烙出来饼既软又香。
面和好了，尽量软一点，用手抓得时候，感觉有粘手的感觉就差不多了。

2，开始擀面皮。尽量擀的薄一点，吃起来会很好吃。

3，放肉馅。先做成一个包子形状。包起来以后，会发现有一个小啾啾，把这块儿多余的面揪掉，烙出来的饼中间不会很厚。

4，压成饼的形状，旁边是揪下来小面团。这个小面团合在下一个饼里面用。
锅里稍微放点油，等锅热了以后，开始烙。彻底烙完了一面，反过来烙另一面。

5，出锅了。特别香，开始流口水了。

多云有时晴 · 发表于 2009-6-11 21:57:32

本帖最后由多云有时晴于 2009-6-11 22:02 编辑

剩了点儿馅儿，做个了ハンバーグ

多云有时晴 · 发表于 2009-6-11 21:57:34

本帖最后由多云有时晴于 2009-6-11 22:28 编辑

茄盒-----人间美味亚

小时候就开始一直喜欢吃这个[.90BFD]

具体做法是：将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。将猪肉切成沫并与切成沫的葱在一起拌匀，加食盐、鸡精等，做成馅。把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中，接着将夹了馅的茄饼裹上少许面粉，然后再在打散的鸡蛋中裹上蛋液，下油锅炸。呈金黄色时即可捞出。做好的茄盒可即食，也可以炖着吃或蒸着吃。