忆苦思甜的夏季料理

wsrina · 发表于 2009-7-30 19:58:45

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猜猜这是什么？

嘻嘻，西瓜皮~~~[.AF0FBC71]
不知道大家吃过没有，我小时候那是苦孩子，夏季的家常菜里少不了西瓜皮。

日本的西瓜皮薄，好不容易碰上个皮厚点的，最近经济又不景气，这西瓜皮也是不能放过的~~~

做法

先把瓜皮处理一下，攒这些瓜皮我们家可吃了两天的西瓜。。。

切成2-5毫米的小片

用盐抓抓，把多余的水分挤掉，西瓜皮变得有点透明感就行了。
ps，盐千万别放多了，要不然得咸死。。。

配上青椒和猪肉就是一盘清香的好菜~~~

ps 因为瓜皮用盐腌过，炒的时候基本不放盐都可以
口感的话爱吃脆的稍微炒炒就可以，爱吃软点的可以煮上3-5分钟（青椒熟的快，可以晚点放）。

配上西红柿炒蛋，看着就很有食欲了~~~

谢谢观赏~~~~[.8B70A67]

萦萦 · 发表于 2009-7-30 20:03:33

[.0D859.]沙发。颜色配得真好吃。看上去很诱人的说

枫叶1 · 发表于 2009-7-30 20:05:00

俺刚想请教西瓜皮咋作呢，太好了来的太及时了，俺也做做试试！

藍 · 发表于 2009-7-30 20:05:52

恩恩，其实俺要是买了西瓜也用西瓜皮来炒，很爽口的说。

砂时计 · 发表于 2009-7-30 20:07:28

看着很爽口，有食欲，还以为是苦瓜呢，学习啦！

doudoumi · 发表于 2009-7-30 20:08:24

超级想吃++++++++++

我爱ダーリン · 发表于 2009-7-30 20:09:17

日本的西瓜皮很薄的，不知道哈密瓜皮有人做过没。西红柿炒蛋看起来很有食欲的。

doudou6 · 发表于 2009-7-30 20:12:51

颜色搭配的很好看呢，看起来很有食欲。。。

笑顔 · 发表于 2009-7-30 20:16:15

楼主你太有才了。我也学习了，以后做一下！

冰心雪柔 · 发表于 2009-7-30 20:17:14

听说过。
学到，下次我也试一试

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