煮玉米水, 做紫菜蛋花汤

糖糖IH

是啊,少少一点一定会很好,下次我试试,那个蛋花下锅里就得搅动啊/我还怕搅乱呢

doudoumi

是啊,少少一点一定会很好,下次我试试,那个蛋花下锅里就得搅动啊/我还怕搅乱呢
糖糖IH 发表于 2009-6-10 10:23

开始要大开了下鸡蛋，然后立刻关火。关火后用汤勺子上下轻微动两下就成絮状了。
千万不能用筷子乱搅动，那就碎了，都是沫沫了，不仅难看，还看着恶心（俺干过几次这种事）

糖糖IH

开始要大开了下鸡蛋，然后立刻关火。关火后用汤勺子上下轻微动两下就成絮状了。
千万不能用筷子乱搅动，那就碎了，都是沫沫了，不仅难看，还看着恶心（俺干过几次这种事）
doudoumi 发表于 2009-6-10 10:37

哦,看来这个甩鸡蛋还真有学问,哈哈,我每次都是倒进去不就管了结果上来都是这样大块滴

doudoumi

哦,看来这个甩鸡蛋还真有学问,哈哈,我每次都是倒进去不就管了结果上来都是这样大块滴
糖糖IH 发表于 2009-6-10 10:39

我这人比较挑食，学着甩这个鸡蛋也好几年了，但是至今也偶尔有失败的时候

这个时候我就把汤都让LG喝

依依妈

是呀,可以喝的,我都是凉一会,先喝几口,再留出一碗做汤滴
糖糖IH 发表于 2009-6-10 10:18

太厉害了，那天我也试试。

糖糖IH

我这人比较挑食，学着甩这个鸡蛋也好几年了，但是至今也偶尔有失败的时候

这个时候我就把汤都让LG喝
doudoumi 发表于 2009-6-10 10:42

哈哈,我还好,好坏凑和着吃了