大家帮我看看这个是东西可以做豆腐脑吗？

依依妈

放醋也能成豆腐脑，我是在网上查的。
不过上次我老公做的时候醋放多了，成了一块硬豆腐。
seaskyucl 发表于 2009-6-8 11:43

这个方法倒是没有听说过。

依依妈

就是它！我天天用它做，不管什么豆乳都成。
pengf 发表于 2009-6-8 11:46

你是怎么做的啊，我昨天做了，一点都没有凝固，太失败了。

依依妈

にがり点一些在豆浆里，就是豆腐脑
一边点，一边用勺子搅动，很简单
南木香 发表于 2009-6-8 12:48

能不能说具体一点。

yaojia1021

这个可以做的
可是我没做过
我家还有一大罐还没用呢

依依妈

不好意思，中午出去一趟。
我是用蒸锅做的，大约300毫升豆乳加2～3毫升にがり，搅匀，放蒸锅里，当然锅里还可以放其他东西，蒸10～15分钟就成。可惜我的卤做的不好，比较单调。调整豆乳、无调整豆乳、什么豆乳都能做 ...
pengf 发表于 2009-6-8 15:51

我昨天自己做的豆浆然后按你这个方法做的，没有凝固啊。

依依妈

我是来等做好了看pp的
洋珊瑚 发表于 2009-6-8 15:53

太失败了，没成功倒掉了。

依依妈

就是这个~~~~~~
糖糖IH 发表于 2009-6-8 15:57

我怎么做的不成功啊/。

依依妈

这个可以做的
可是我没做过
我家还有一大罐还没用呢
yaojia1021 发表于 2009-6-9 21:52

今天去超市买了豆乳，明天继续做。

FANG

要买无调整的豆乳阿，你就会看到他的盒子上写着如何做豆腐，哈哈

依依妈

要买无调整的豆乳阿，你就会看到他的盒子上写着如何做豆腐，哈哈
FANG 发表于 2009-6-9 22:39

哈哈，我买了调整的豆乳做出来甜甜不太好吃。