【美食我来SHOW】炸酱面 - 老八

小卓 · 发表于 2009-6-6 10:21:43

现在是炸酱面

不行了，我必须吃早饭去了

莎啦啦s · 发表于 2009-6-6 11:53:07

话说LZ
你的酱本身就用错了的说.
炸酱面出自我国哪个地方?
答案自然是北京!那北京又出什么酱呢?
答案是黄酱啊
做炸酱面最好的酱就是用六必居的黄酱来炸
炸酱面炸酱面,酱是炸出来的,而不是象LZ那样炒出来的
细 ...
nianqing 发表于 2009-6-6 06:05

亲，做个示范给我们看看吧
我好像还真没吃过北京的炸酱面
家里还真有六必居的黄酱

满架蔷薇一院香 · 发表于 2009-6-6 18:32:41

做得不错啊，酱是国内带来的吧

nianqing · 发表于 2009-6-6 19:38:12

重在参与
如果说一个北方人很喜欢吃桂林米粉，他辛苦做出来了
结果被桂林人看到说，本来以为可以看到家乡料理了，结果一进来失望了
那么楼主肯定伤心
因为他只吃过北方口味的桂林米粉，根本不知道真正正宗的桂 ...
tyokyoku 发表于 2009-6-6 10:37

嘛嘛,没着意思啦,别失望,等过几天我的面上来的

也是炸酱面啊

小卓 · 发表于 2009-6-6 21:47:27

来学习一下做法，
合计一下明天做什么面

chen_1721 · 发表于 2009-6-8 11:33:52

日本怎么能弄到酱呀，有类似国内大酱的东西吗。。。。

老八 · 发表于 2009-6-8 11:40:45

我那个大酱是从国内带过来的
上次去中国堂，看到有卖干黄酱，
好像就是他们说的那种，炸酱面的专用酱，呵呵
不过我没用过

小卓 · 发表于 2009-6-10 11:05:28

炸酱面，可惜没有大酱

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joker_jiabin · 发表于 2009-6-10 15:25:15

JOKER

很想去北京吃正宗的炸酱面，还有豆汁什么的。。。。。

xiaoyuli512 · 发表于 2009-6-15 18:41:39

楼主那酱在哪买的呀

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