【美食我来SHOW】炸酱面 - 老八

老八

真巧啊，今天晚上刚吃完炸酱面，就看到了举办面条比赛的帖子，哈哈
不过吃之前只用手机拍了一张，效果不怎么好，反正就是参与着玩，无所谓了

料理名称：炸酱面
料理照片：
因为除了大酱罐子，其他的都已经入肚了，最只照大酱吧
  

  料理成品
  早知道要比赛就用相机照了
  
  
使用材料及价格：
  材料:大酱，鸡蛋一个，绞碎的肉(就是做饺子馅用那种)
       面条（就是普通的日式拉面，其实应该用挂面），一根黄瓜

料理详解：
   酱:
       1.烧热油，肉和酱一起炒，我用的是那种带辣味的大酱
       2.炒匀后，把那个鸡蛋直接打进锅里，用铲子弄散它
       3.再炒两下酱就好了
   面:
       1.水开后下面，煮两分钟，捞出来
       2.用凉水冲，凉了之后捞出来，放到碗里。
   黄瓜:
       切丝。

     以上三样一起放碗里摆个造型就OK了

感想:
1.酱太稠了，稍加点水应该能好一点。
     2.特别好吃，两人份的面我全吃了。
     3.有点咸了，从吃完到现在喝了至少5杯水。

各位，出门在外不容易，一定要学会照顾自己，
自己做的东西难看不要紧，关键要吃饱吃好，
吃饱了才不想家嘛，哈哈

莎啦啦s

做得很像样，呼呼，我也想吃上一口

丘月

哎。。。。好想吃啊。。。。。。。。。。。。。

莎啦啦s

哎。。。。好想吃啊。。。。。。。。。。。。。
丘月 发表于 2009-6-6 02:01

记得带水去

苛苡

好北方的感觉··

amaranth

我都是用赤だし味噌做酱

大肉肉

饿了饿了饿了饿了饿了饿了饿了饿了饿了饿了

Fukumi

喜欢拌着吃的面条。。。
以前去福建玩的时候，在福州吃过一种叫拌面的面条，很香很美味。。
当然还是我们老家的热干面最好吃。。。

大肉肉

中国的面文化真丰富

nianqing

话说LZ
你的酱本身就用错了的说.
炸酱面出自我国哪个地方?
答案自然是北京!那北京又出什么酱呢?
答案是黄酱啊
做炸酱面最好的酱就是用六必居的黄酱来炸
炸酱面炸酱面,酱是炸出来的,而不是象LZ那样炒出来的
细节哪天赶上我吃炸酱面的时候详细介绍一下吧.
哎~~~~帖子挺诱人,结果一看太失望了