haru的家常小菜--*自家流*（最新更新：第12页 ~いろいろ~）

lovenic

巧妇阿，[.FBF8BB3D3.]

harunagoya

日语里有食欲之秋的说法。
过了盛夏的酷暑，秋天人的胃口渐好。
各种蔬菜、水果、如肉也丰富起来了
贴几个最近做的菜，共享一下

最近特别爱吃烤鸡翅，而且越做越熟练。
就是用煤气灶中间烤鱼的地方烤。
先把鸡翅沿着骨缝切块，这样好熟。放料酒、酱油调味。放置20分钟左右入味。
然后在烤箱里铺锡纸，把调好的鸡翅排放好后，撒少许胡椒粉，根据口味撒量。
点上火后，隔段时间翻一翻，有点焦色了就可以拿出来了。
我家一顿解决这样两盘，很长膘啊



虾仁炒西兰花
老公说有饭店的味道，哈哈~

虾仁洗净去掉背后的黑线，吸干水分，用蛋清、淀粉、精盐、料酒上浆。
西兰花切块，洗净后用热水焯一遍。
热锅炒葱末出香，放入虾仁，用勺子划散，待虾仁七八分熟时，
放入西兰花翻炒，加盐、料酒，用少许湿淀粉勾芡，翻炒几次即可。



アスパラ炒牛肉
アスパラ先用热水焯一遍去味。
把葱末和蒜炒向后放入牛肉，待牛肉炒至七分熟时，放入アスパラ和胡萝卜翻炒至熟。
用酱油、料酒、糖、盐调味。

ありさ

料理精致，照片也养眼啊[.1B0CB7]
PS：再次谢谢JJ JF给我的建议哦～[.34AA3BBFBB]

ありさ

料理精致，照片也养眼啊[.1B0CB7]
PS：再次谢谢JJ JF给我的建议哦～[.34AA3BBFBB]

harunagoya

料理精致，照片也养眼啊[.1B0CB7]
PS：再次谢谢JJ JF给我的建议哦～[.34AA3BBFBB]
ありさ 发表于 2009-9-14 21:36

谢谢欣赏[.39F1FFB]
不要客气，一起交流[.CA170FA]

harunagoya

最近做的菜~

这个菜可以当离乳食，就是把绢豆腐控水后放在锅里稍微炒一下，然后放一个鸡蛋搅拌，放点盐就行。


对我这个南方人来说自己做饺子还是不习惯，不会和面、擀皮。就买超市的现成的饺子皮。
陷儿自己调，孩子老公吃的很欢~老公是北方人，居然也首肯了我的饺子，虽然卖相不太好，不过好就行[.16A4BB7EB]


把冷冻的鲑鱼解冻后，用油煎一下，放点菌类作点缀，放料酒和胡椒。



虽然我是海滨城市长大的，但处理海鲜还是下手。
至今没搞清楚鱿鱼和章鱼[.785BF7E]
买来现成水煮过的鱿鱼，葱姜蒜末爆锅，把鱿鱼油炒一下，放入切细的蔬菜，放适量料酒、胡椒粉和盐调味。

harunagoya

自己来顶一下，是不是做的不够有食欲啊[.A0112]

ありさ

太有食欲啦～
而且而且，
那个鲑鱼蘑菇，前两天我也才做过呢～～

江东主妇

楼主姐姐真是会生活的人啊。学习……

harunagoya

太有食欲啦～
而且而且，
那个鲑鱼蘑菇，前两天我也才做过呢～～
ありさ 发表于 2009-10-5 16:14

我也经常做，很方便，又好吃[.D3AC3]