haru的家常小菜--*自家流*（最新更新：第12页 ~いろいろ~）

harunagoya

～～今日の晩御飯～～

烤鱼
今天买了鱼，叫わらさ。
用黄油煎，放点料酒和水，最后撒点胡椒。
关火后用盖子闷个七八分钟最好。
  

今天的菜色彩少了点，其实可以切点胡萝卜放在白菜炖豆腐里。
偷懒就省了[.16A4BB7EB]
白菜炖豆腐
1先炒肉片，盛出待用。
2热锅里放入葱末和蒜爆锅至香，炒白菜至七八分熟。
为了让白菜熟得快，可以加少许盐。
3放入切成块状的绢豆腐翻炒一会后，把炒过的肉放进去，加料酒、酱油、味醂调味。
4最后多炖一会儿入味。锅中出来很多水，是豆腐和白菜的水分，可以当汤喝。

鸡蛋羹
很传统的做法。小时候我爸爸几乎每天都做给我吃~
碗里打两个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀，然后加水稀释，继续搅拌。
水的量可以根据口感来放。我这个碗的量，做出来的鸡蛋羹很浓稠。
我爸爸做的就比较稀了，好像只用一个鸡蛋就能做出一大碗来。
里面可以放点虾仁、蘑菇什么的，我偷懒，就做了个简易的。孩子大爱鸡蛋羹[.1B0CB7]




女儿嘴甜，边吃边说，“妈妈做菜真好吃！”

我是UNICON

做饭做得色香味俱全呀,

将来我不工作的时候就在家寻思怎么做好吃的

nami_728

半个老乡，你的手艺太好了

harunagoya

做饭做得色香味俱全呀,

将来我不工作的时候就在家寻思怎么做好吃的
我是UNICON 发表于 2009-10-28 19:30

不光要色香味俱全，还得控制热量。
把老公给喂肥了，他都怪我了[.785BF7E]

harunagoya

半个老乡，你的手艺太好了
nami_728 发表于 2009-10-28 19:35

谢谢半个老乡[.16A4BB7EB]
我这料理经不起推敲的，灰常家常。

鱼儿1980

饿了。。。。。。。。。。。。

harunagoya

饿了。。。。。。。。。。。。
鱼儿1980 发表于 2009-10-28 19:44

哈哈，都吃完了，留个照片给你解馋[.1B0CB7]

nami_728

谢谢半个老乡[.16A4BB7EB]
我这料理经不起推敲的，灰常家常。
harunagoya 发表于 2009-10-28 19:43

家常菜才是最好吃的啊

harunagoya

家常菜才是最好吃的啊
nami_728 发表于 2009-10-28 19:46

哈哈，谢谢！

话说我妈做菜，我说好吃，她就连着几天都做同一个菜，把我吃腻为止。
不过也牢牢地记住了妈妈的味道[.1B0CB7]

harunagoya

超级简单的一品--生姜肉片 日语里叫肉の生姜焼き。
我自己估摸着做的，用生姜爆锅，放入肉片炒一炒，放点料酒和酱油就OK。
是不是超级简单呢

味道还很不错呢。
偷懒的时候做哈~




今天的下午茶
~黄油红薯片~
把红薯切片，用微波炉加热至软。
然后在锅中放入适量黄油，把红薯翻炒至熟。
中途加点盐，最后撒点糖，翻一翻。
又香又甜