我家厨房(水煎饺，小松菜鲑鱼炒鸡蛋交作业啦)

蔚蓝的天空

前几天上网查南方经常把糯米灌到藕里面，然后用糖汁煮，类似这种做法，那样感觉不好熟，我给改良了一下，而且到了端午节，去年买的种子叶没用了，都利用上了，哈哈
糯米磨成粉，就是就是所说得糯米面了，加水和白糖和匀，藕切成片，把糯米面塞到孔里，铺上粽子叶，上锅蒸。
照片不大清楚，大家将就一下吧~~

面包超人

可爱 ，有点看不清。·········

阳光碎片

这样做好吃吗？

蔚蓝的天空

我觉得挺好吃哦！

蔚蓝的天空

本来是想做曲奇饼干的，用那个絞り袋都挤好花了，可是一烤都化了，可能是黄有放多了，第一次做，没经验啊，不过味道还是不错的，但是热量也高，不敢多吃，我用Ketty猫的小盒一天带几块儿，下午当零食吃~~

蔚蓝的天空

忘了说了，饼干里的小点点是红茶，想做红茶曲奇，可是迟上去没有红茶味儿。

蔚蓝的天空

我做的比萨。。。

依依妈

这个比萨做的真不错有做法吗？想学习。

紫蓝

比萨不错。
藕灌糯米，不错，以后我也试创个灌别的。

蔚蓝的天空

我也是在网上学的，用的是下面这个方子：
一:材料：
1： 生地材料（8英寸PIZZA盘）：
干酵母2克（2/3小匙） ， 牛奶70毫升 ，鸡蛋一个（留出小半个蛋黄备用），面粉150克 ，糖1/2大匙 盐1/4小匙 ，橄榄油 10克（可用色拉油代替）
2：PIZZA汁材料：（可以在发面的间隙再来准备这些材料）
洋葱1/4个，蒜头3瓣，橄榄油8克， 番茄沙司（TomatoSauce）、2大匙，盐1/8小匙， 黑胡椒 1/4小匙
3：PIZZA饼皮上要加的材料：切丝的马苏里拉奶酪（Mozzarella）80克，红椒丝，火腿丝，甜玉米粒……这些都随意了，喜欢吃什么的加什么。

二：做法：
1： 生地：将牛奶稍微热一下，然后放进酵母搅拌均匀，与面粉，糖， 盐，油，鸡蛋混合成面团，揉好的面团盖上保鲜膜，放在热的地方发酵。
2：PIZZA汁材料：洋葱蒜头剁碎，炒锅加热，放油，将洋葱，蒜头放入， 炒香；再把番茄沙司，盐，黑胡椒，关火即成PIZZA汁。（多炒一会儿，把里面的水份收干一点）
3：做底盘：把发好的面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟 待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘， 成一个饼。边上稍微高一点。然后用牙签扎孔。再 PIZZA汁抹到面饼上，边上不用抹。 抹好之后，铺一些奶酪丝，差不多10-15克左右就好了。再将准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上剩的鸡蛋黄液。
4：烤箱预热200度 ,PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟 取出，将剩余的奶酪丝铺上， 入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可。

做过几次之后我觉得其实那个面饼的味道并不是很重要，后来就干脆在蒸馒头的时候顺便揪一块儿做那个生地了。不那么麻烦的和那个面了。最主要的是那个汁，黑胡椒必不可少，洋葱和番茄酱可以多放点儿。原来的方子里本来还放一种叫比萨草的东东，也没搞明白是什么，也没放过。还要说一下那个奶酪，一定要是比萨用的，刚开始在国内做的时候，就在超市里买的普通的奶酪，但是不起丝，后来去买西点材料那里买了做比萨用的马苏里拉奶酪（Mozzarella），就成功了，日本这边也是，超市里就有卖，做比萨用的奶酪上面都标了。另外，奶酪大部分要快好的时候放，放完奶酪融化了就好了，时间长奶酪就又干了。上面放的蔬菜玉米粒啥的，不要太放太多，要不然生地会发不起来。这些是我的心得，和大家共享。