哪位料理达人给个生煎包的做法呀，超想吃呀，多谢多谢

最爱是你 · 发表于 2009-5-22 14:51:53

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哪位料理达人给个生煎包的做法呀，超想吃呀，多谢多谢

等不到花开 · 发表于 2009-5-22 14:52:40

我也学习

借你帖子请教通心粉做法

chrischeng · 发表于 2009-5-22 15:02:20

我周末决定尝试一把若成功就告诉你
若不成功嘿嘿。。。

zoe1140 · 发表于 2009-5-22 15:07:00

包包子你会吧？
然后在锅里放上油，热了后把包好的包子放进去，稍微煎下，放点水进去
差不多金黄发亮的时候，翻个面
另一面也差不多的时候，就装起来吧

yuanyuan2005 · 发表于 2009-5-22 15:08:49

我自己的做法就是
面粉稍加一点点碱，然后加点泡打粉，硣母也可以，加水和面，面的软硬度比饺子皮稍微软一点，和好后盖上湿布醒一会儿
肉馅里加胡椒粉，酱油，姜，盐，味精，要是有骨头汤加一点口感会更好，没有的话就加完色拉油之后，少加点猪油
剩下的就跟包包子一样，稍微小一点，太大不容易熟
锅里加底油，烧到5 6成热的时候，放包子进去，地下煎到金黄色时，加开水，水没过包子三分之一左右，然后盖上锅盖，中火3分钟左右，水收干就差不多了，根据个人口味，包子可以放点切碎的小葱或芝麻什么的

猪仔乖乖 · 发表于 2009-5-22 15:25:29

别说，我今天在商业街看见有卖上海生煎包滴，看看一对夫妻在黑不隆冬滴店里涮锅子，俺就没胃口了

最爱是你 · 发表于 2009-5-22 15:50:58

多谢各位达人　热心肠姐妹真多。祝各位好运

fiona2008128 · 发表于 2009-5-22 17:00:55

被你一说，我也想吃了。
这个网站的做法看似不错~
http://baking.abang.com/od/xidianhongbei/a/shengjianbao.htm

sweetjjcat · 发表于 2009-5-22 21:54:58

闲着在家，多学点，多学点～～力挺～

shanshan13 · 发表于 2009-5-22 21:55:52

收藏起来```````

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