我一直瓷碗隔水蒸的 或者在米饭水要干的时候丢进去 等到米饭好了 炖蛋也好了 隔水蒸的话用小火 沸水 大概3分钟?差不多的样子吧 自己用筷子戳一下 熟了的话没有水冒出来的 不会有蜂窝 是光滑均匀的 就跟果 ... siskin 发表于 2009-5-29 23:51
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蒸锅水烧开再放蛋进去蒸,中火4分钟就关火,不要打开盖子继续焖个五六分钟就好了 ようせい 发表于 2009-5-30 00:26
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