鸡蛋便宜，煮了一锅茶叶蛋

砂时计 · 发表于 2009-4-23 15:11:36

啊呀，好想吃啊，今天晚上没事儿也煮几个，明天早晨吃

wlhelen9310 · 发表于 2009-4-23 15:13:29

好久没吃了，很怀念茶叶蛋的味道，我也要两个！！！哈哈

猫言无忌 · 发表于 2009-4-23 15:31:51

最近我儿子迷上吃鹌鹑蛋的茶叶蛋了，每次买好几盒煮了还不够他几顿。。。

sweetjjcat · 发表于 2009-4-23 16:28:17

哈哈，看那茶叶用的是绿茶不是铁观音哦，一定是安徽附近的人～

茶叶蛋放点茶叶--最好是陈茶，放点盐就可以了，甚至，你可以放点陈皮～～

蓝看 · 发表于 2009-4-23 16:48:53

我煮茶叶蛋煮废过两个锅不敢再煮了。。。不过确实很好吃

猪仔乖乖 · 发表于 2009-4-23 17:19:24

俺同学送的茶叶，我现在喝惯了玄米茶，觉得绿茶有农药味，抓了点就扔锅里了，原本是一锅子水，人上了小春那头就烧干了，扔了半个八角，其他的料就酱油，少量的盐味精砂糖。先把蛋放在冷水里上炉子文火烧，差不多蛋半熟时用勺子把壳稍微敲碎，然后放料，接下去就是满屋子的茶叶蛋味。还有阿阿拉勿是安徽人。

sweetjjcat · 发表于 2009-4-23 17:40:10

我是说安徽附近的人。。
我们那的绿茶像剑毫啊，云雾什么的都是用茶叶蛋芽来做的，铁观音什么的属于半发酵茶，是用茶叶的叶子做的，香味不一样。
用茶叶煮茶叶蛋，慢慢就变黄了，不用加酱油吧？？
我做饭一般味素都不加。。。但是酱油，。。我也爱吃，不加不行啊。。。。

xialuolan · 发表于 2009-4-23 17:58:23

要想茶叶蛋好吃，多放糖，我婆婆说的

等候老婆 · 发表于 2009-4-23 19:25:09

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妞妞妈 · 发表于 2009-4-23 19:32:07

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