立春的春饼和溜腰花

wshme · 发表于 2009-2-8 01:52:28

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饼不是很薄呵呵，还有其他的卷料没照上来
照片 202.jpg

溜腰花是最近做的，感觉切得不成功啊，花儿张得不大，下次要再做的话，换个快点儿的刀呵呵

豆瓣儿 · 发表于 2009-2-8 07:59:37

LZ家的饼做得挺好，我家昨天也做了，不过可能是太薄了或者烙的时候油多了些稍微感觉有些硬了，下次改善[.2D12E262]
就那样我老公跟我吃的[.785BF7E]
你家的卷料没看出来是什么，土豆？
我家是，韭菜鸡蛋、蚂蚁上树、尖椒土豆丝、尖椒干豆腐，炝拌干豆腐（干豆腐切多了，只好拌了一半[.D3AC3] ），木耳豆芽炒肉、辣椒肉丝吃了一大半之后结果就是晚上感觉胀肚[.4AF0B]

wshme · 发表于 2009-2-8 11:53:03

原帖由 豆瓣儿 于 2009-2-8 07:59 发表
LZ家的饼做得挺好，我家昨天也做了，不过可能是太薄了或者烙的时候油多了些稍微感觉有些硬了，下次改善[.2D12E262]
就那样我老公跟我吃的[.785BF7E]
你家的卷料没看出来是什么，土豆？
我家是，韭菜鸡蛋、蚂蚁上 ...

你家的春饼卷料好多呀，这个土豆丝和豆芽丝是我家那位炒的，没放什么辅料呵呵，还有一个肉丝和大葱和大酱，就这些了

bougainvillaea · 发表于 2009-2-8 17:09:20

饼饼看起来很不错呀～

doudou6 · 发表于 2009-2-8 17:28:53

饼烙的真好真薄。。。。[.1B0CB7] [.1B0CB7]
想卷土豆丝吃。。。

淘の妖妖 · 发表于 2009-2-9 01:34:04

看看人家饼！！春饼啊！！偶也做了！！还是冬饼呢！！那叫一个厚啊！！估计是怕冻着~~[.0AFA]

tntouncer2008 · 发表于 2009-2-15 14:59:32

饼很成功不错手艺真好呢

外村Miyabi · 发表于 2009-3-10 02:59:36

那个腰子lz哪儿买的阿？

食！摄！行也！ · 发表于 2009-3-10 16:29:58

腰花切的时候，先斜刀45°切，然后垂直直刀切。最后在开水里漕一下，去去腥臊。

快乐生活 · 发表于 2009-3-11 21:28:35

饼做的真好

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[美食一刻] 立春的春饼和溜腰花

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