6月更新★09年7,8月出生宝贝诞生楼

舞蝶舞 · 发表于 2009-4-3 18:16:02

不好意思悄悄问一下，牛蒡怎么做啊[.3D010.]
马上要做饭了，拿出菜一看傻眼了不会做。

糖糖IH · 发表于 2009-4-3 18:16:10

原帖由 bilin00 于 2009-4-3 18:07 发表

是啊，不过别忘了炖得时间长一点，小火，大概20分钟，特别好吃，再放点肉末就更好了！
扣肉，我也是先学现卖，跟我妈学的，最好带皮肉，我买不到，就凑或用五花肉作的。
先把肉煮熟，用花椒大料，葱姜，盐，鸡精 ...

我好不容易上来了,原来这叫扣肉啊,我做得和你差不多,只是蒸的时候翻了翻,这样全都有酱油的色啦,越蒸越好吃,尤其是热第二次的时候,[.1B0CB7]

糖糖IH · 发表于 2009-4-3 18:16:54

这里的高菜是酸味的呀?[.785BF7E]

糖糖IH · 发表于 2009-4-3 18:20:48

原帖由 舞蝶舞 于 2009-4-3 18:16 发表
不好意思悄悄问一下，牛蒡怎么做啊[.3D010.]
马上要做饭了，拿出菜一看傻眼了不会做。

切丝,加一点胡萝卜丝,一起炒,用一点香油炒,炒一会就加入酱油,可多放点就不用放盐啦,也可以再回一点点糖,不加了可以,牛蒡本来就有点甜味的,出锅时再撒点芝麻,我是常这么做的,要不就是和很多根菜一起做同几鲁

bilin00 · 发表于 2009-4-3 18:21:04

原帖由 舞蝶舞 于 2009-4-3 18:16 发表
不好意思悄悄问一下，牛蒡怎么做啊[.3D010.]
马上要做饭了，拿出菜一看傻眼了不会做。

牛蒡?
是什么啊?[.785BF7E]

bilin00 · 发表于 2009-4-3 18:21:53

原帖由 糖糖IH 于 2009-4-3 18:16 发表

我好不容易上来了,原来这叫扣肉啊,我做得和你差不多,只是蒸的时候翻了翻,这样全都有酱油的色啦,越蒸越好吃,尤其是热第二次的时候,[.1B0CB7]

是啊,按理说应该用带皮肘子的.

糖糖IH · 发表于 2009-4-3 18:22:16

原帖由 bilin00 于 2009-4-3 18:21 发表

牛蒡?
是什么啊?[.785BF7E]

最长最长的那个根菜,没吃过,试试,味道很好的

bilin00 · 发表于 2009-4-3 18:22:42

原帖由 糖糖IH 于 2009-4-3 18:16 发表
这里的高菜是酸味的呀?[.785BF7E]

稍微有点酸把,不明显,但是蒸肉很好吃,恰到好处,炖豆腐也是.

舞蝶舞 · 发表于 2009-4-3 18:23:15

我昨晚做饭时也把手给切了但没美眉那么严重，到了吃饭时才感觉疼。
我就问我老公说“老公吃到肉没啊？”老公说你放肉了，我说嗯放了我的肉。
老公大叫一声啊
把我笑的肚子都疼哈哈[.D81A0477.]

bilin00 · 发表于 2009-4-3 18:23:24

原帖由 糖糖IH 于 2009-4-3 18:22 发表

最长最长的那个根菜,没吃过,试试,味道很好的

根菜?是蔬菜阿?我以为是牛腿呢,哈哈~
根菜?萝卜??

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[成长日记] 6月更新★09年7,8月出生宝贝诞生楼