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楼主 |
发表于 2009-1-21 14:25:00
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冬瓜虾仁
1.虾去头和壳,用料酒,盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁,姜切片,冬瓜去皮切大片备用.
2.锅内放少许油,油烧热后放入洋葱和姜片炒香,放入虾仁和虾干炒熟.
3.接着倒入冬瓜片,翻炒几下,放盐,鸡精和一点点胡椒粉.
4.向锅中倒入一点水,约浸没冬瓜即可,小火炖至收汁即可.
虾干,虾皮自身的一些咸鲜味和冬瓜炖在一起简直就是绝配.
非常好吃!~
(嘻嘻!~我最爱吃虾了~~~~)
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