谁说没面，给你们看我的面

雨停了

为了吃一碗面 花了6小时
馋都馋死了

游离的猫

原帖由 雨停了 于 2008-11-30 19:41 发表
为了吃一碗面 花了6小时
馋都馋死了

估计你这辈子 不是撑死的 就是馋死的((em:05))

☆香奈美☆

自己做的？
写下做法吧。

namedshow

那些菜熟了？？
清水面，再撒上菜？？
[.785BF7E]

游离的猫

原帖由 namedshow 于 2008-12-2 01:03 发表
那些菜熟了？？
清水面，再撒上菜？？
[.785BF7E]

胡吃护喝不能胡说

游离的猫

原帖由 ☆香奈美☆ 于 2008-12-2 00:56 发表
自己做的？
写下做法吧。

对
买牛肉 要有肥有瘦 瘦的为了吃 肥得为了熬汤
调料：八角，大香，花椒，茴香，桂皮，葱，姜，月桂树叶
放在冷水里煮，水开以后去血沫
然后慢火煮，放盐（我煮了差不多6小时）
大概在4小时左右的时候，把白萝卜切成四分之一的小片扔进锅里一起炖
汤可能会很油，所以可以在吃的时候把汤分锅，然后加水
要吃的牛肉捞出，切快
面单独下出来，然后浇上牛肉汤
最重要的是一定要有香菜，正宗牛肉面里面用的是香菜和蒜苗
但日本只有香菜没见过蒜苗
所以蒜苗用蒜苔代替（一定不能少），蒜薹一定要切小，切片
还有辣椒，辣椒面上放芝麻，花椒，淋上热油
这些在之前要准备好
因为面出锅后来不及，浇完牛肉汤 把这些放在面上就基本ok了
最后倒点醋

游离的猫

原帖由 马可波罗 于 2008-12-2 20:30 发表
好劲道道地地家常水煮老婆煮不来大碗牛肉香菜多多面
[.8B41AEE.]

舌头捋顺再说话
不要急

ginou

香菜牛肉辣椒酱..   是兰州拉面么?