我作的饼干咋就不脆呢？求教高人！！

明月心 · 发表于 2008-11-26 21:08:26

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我实在是不知道哪里出了问题，求高人指点迷径！！！

我用的材料－－薄力粉（１５０ｇ），バター（１００ｇ）、砂糖（５０ｇ），蛋黄（１个），バニラエッセンス　少量

做法－－バター溶解后加砂糖，蛋黄，バニラエッセンス，薄力粉，做成面团后用保鲜膜包起来放进冰箱３０分，拿出后
　　　　做成小饼状放入烤箱，１８０度烤１５分钟，最后自然冷却．．．．．

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-26 21:10:25

饼干的厚度是多少？如果太厚的话，这个温度和这个时间都不够，还要加强

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-26 21:12:54

饼干很可爱哈[.34AA3BBFBB]

迷迷 · 发表于 2008-11-26 21:19:00

很可爱啊,多烤一会吧!这个黄油的用量够吓人的了。

明月心 · 发表于 2008-11-26 21:24:26

谢谢大家！！这么说黄油再少一点，200度20分？饼干大概1cm厚吧。。[.D3AC3]

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-26 21:28:16

这种饼干就是黄油放很多的，不用减量，你把温度和时间重新调整一下就OK，具体要看你家烤箱的情况了，1CM有点厚了，最好控制在05CM左右

迷迷 · 发表于 2008-11-26 21:29:12

我现在先看热量,呵呵.

明月心 · 发表于 2008-11-26 21:35:30

难得做一次，吃完再减肥，呵呵，豁出去了！！
谢谢各位了，下次我再试试看[.D3AC3] ，最近减肥。。。。。。

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-26 21:38:48

哈哈，又一个和我们一样边作点心边减肥的MM

明月心 · 发表于 2008-11-26 21:47:24

看来同类很多阿。。。。[.2D12E262]

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