今夜新作》》》》白白胖胖的【肉馒包包】，，，，，（8楼添加做法）

无极向生

    呼呼，，，，真的是成功一次既是成功一世乃，，，呼呼[.9AD474D2.] ，，，俺现在居然也变成，，，发面达人的乃，，，先  呼呼一下来，，哈哈，，
    晚上从6点多一直做到现在啊，，半夜12：30了啊，，呼呼，，还有2锅就搞定了乃，，，大概1：30分前可以搞定，[.713215C.] ，睡觉觉了啊，，呼呼，，好累啊，，，，，

  本来想做，，【杂粮陷的馒头】啊，，，没想到，，哎，，居然砸了啊，，，呜呜，，倒是意外的【香菇粉丝肉馒】，，做得超美味啊，，蘑菇还是今天刚买的干的回来发的啊，，呼呼，，，今天最成功的就是面啊，，发的好的一塌糊涂啊，，呼呼，，蒸出来的时候比原本大了2--3倍啊，，，这还是俺的  【第一次】，，，以前最多也就是大了一倍了啊，，哈哈，，现在的真是又大又轻啊，，呼呼，，，
   从来没法过这么大的啊，，，超美味的面啊，，加了大半桶的牛奶啊，，呵呵，，，
   
  原料：


   哈哈，，这是本来要用的杂粮陷啊，，第一次砸了，，现在煮好了，，留着明天再来啊，，，


   看看这面发的来，，，呼呼，，，




   众所周之，，，这只是一小部分而已的乃，，呼呼，，，



   中间那个不小心让水蒸汽烫到了乃，，，


   呼呼，，，因为重点是馒头，，陷，，只是点缀，，所以不会很多啊，，呼呼，，
   


  做了个，，超大的啊，，呼呼，，



  这个就是传说中的，，蘑菇粉丝鲜虾包，，都是按照馒头的样子做得啊，，呼呼


  这个，，摆法像不像要过年了啊，，哈哈



哈哈，，当然大家都知道我做菜的量乃，，呼呼，，，实际上是这盘的3倍啊，，呼呼，，，嘿嘿，，，陷最后剩了一大堆啊，，所以最后就拼命的往里加啊，，，呼呼，，留着明天再用啊，，哈哈，，，
  现在看看，，刚开始的2锅发的还没那么好啊，，从第3锅开始才向大部队进发啊，，呼呼，，，

[ 本帖最后由 bougainvillaea 于 2008-11-23 21:45 编辑 ]

无敌小飞侠

坐沙发,等着吃[.8B70A67] [.8B70A67]

无极向生

原帖由 无敌小飞侠 于 2008-11-22 15:00 发表
坐沙发,等着吃[.8B70A67] [.8B70A67]

  妈呀，，你这头像也太强了啊，，，真是杂交啊，，哈哈哈，，，

  呼呼，，，，

xiaowanzi215

请教一下你的面是怎么发的，发的这么棒。为什么发面时还要把面放在微波炉里呢[.A0112] 不知道为什么我的面一直发不起来。[.0AFA]

我要飞的更高

天啊，这么个吃法

要是我早胖的不行啦

lz真是强悍啊！！！

苏兰多伊紫

晕了，什么时候都是老大一锅，你这真是肉馒头啊。。。

bougainvillaea

这个量可真不小

无极向生

原帖由 xiaowanzi215 于 2008-11-22 17:07 发表
请教一下你的面是怎么发的，发的这么棒。为什么发面时还要把面放在微波炉里呢[.A0112] 不知道为什么我的面一直发不起来。[.0AFA]

   哈哈哈，，其实你只要发对了一次，，，以后就没问题了啊，，，

  1）发面的【酵母和糖】一起用温水冲开，，因为我买的很难化开，，说明书上又说不可以搅拌，，，所以全程都用俺的小手给抓开得呼呼，，，，

  2）揉，，一定要揉到面很【匀】，，发好一次，，加一点点【苏打】，，然后再揉匀，，再放微波炉发一遍，，都是要发2遍的啊。。（哈哈，，[.45BA56.] 我都是站在椅子上揉，，像按摩一样，，没那么累的啊，，呼呼，，）

  3）然后放到【微波炉】，，放一小杯水，，一起转1分钟，，就够了，，，等快凉了再打1分钟，，我是打了3次啊，，，就发好了啊，，（很快，，又很节约能源啊，，，）

  4）发好了以后，，我一般不会都拿出来，，用一点拿一点，，剩下的还在有继续发，，，

  5）做好的第一锅要放个【10几分钟以上】再蒸，，

  6）【蒸】是最重要的啊，，发的再好，，蒸不好也是一样啊，，，
    馒头入锅，，不盖盖，，以【中火】为点，，先以  稍微偏高开锅，，，开一会盖盖子，，立刻转为中火以下，， 包子15，，馒头20分钟，，，熄火等5分钟以后开锅，，注意水不要流到馒头上啊，，中间不要去动锅子，，，否则很容易水流到馒头上，，就变烫面的了啊。。。

  7）第一锅以后就简单很多了啊，，呼呼，，

  就是这样了啊，，，你只要蒸好一次有信心了就简单了啊，，，，
  我刚开始一锅能蒸10几个啊，，现在发的好了以后就只能一锅蒸6个啊，，呼呼呼，，，想想比以前要大了多少啊，，呼呼，，，还有啊，，【苏打】很重要的啊，，以前一直都没发现，自从现在改用牛奶和面以后，，才感觉到，，放了苏打，，中和了酸味以后，，真的，，奶香味都出来了啊，，，这次还加了2个鸡蛋啊，，所以只是面就已经很香了啊，，，呼呼，，
   哈哈，，满意的食用中，，，

无极向生

原帖由 bougainvillaea 于 2008-11-22 20:56 发表
这个量可真不小

  哈哈，，，，因为太多了一下拍不完，，所以就只拍了其中的1/3啊，，呼呼，，，

doudou6

楼主这个带馅的馒头蒸得真好,我也要试试!!!