勉强没塌的蛋糕～

bougainvillaea · 发表于 2008-11-21 12:14:38

原帖由 苏兰多伊紫 于 21-11-2008 12:12 发表
你正好打反了，你开始应该用高档，最后用低档控制，这样不用手工打。。。

好，下回按你说的试试～
看这个速度，我LG年底过生日应该可以吃上我做的生日蛋糕了[.0F5042]

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-21 12:15:58

做生日蛋糕的蛋白还要往硬性发泡打哦，裱花的时候奶油打得硬一点哦。。。

bougainvillaea · 发表于 2008-11-21 12:16:33

原帖由 无极向生 于 21-11-2008 12:13 发表
哎，，真是刺激俺这个总是发不起来的小版啊，，，伤心了啊

你那馒头不是发成功了～

bougainvillaea · 发表于 2008-11-21 12:17:19

嗯，还有一个多月呢。
我打算照着一个星期一个的速度练，还有四五次机会呢[.2D12E262]

无极向生 · 发表于 2008-11-21 12:17:56

原帖由 苏兰多伊紫 于 2008-11-21 12:07 发表
对了，打蛋白你用几档打的，为什么会打得手酸啊？我那个是五档，我一般开到3档打，等差不多的时候再调到低档打，这样会比较好控制，因为做蛋糕卷的蛋白稍微湿性一些，做生日蛋糕那种要干性一些的。。。不同的蛋糕，蛋 ...

姥姥啊，，赶快教教俺啊，，生日蛋糕的那种啊，，俺明天或后天想试试啊，，不过俺家里没有秤啊，，，
老外们整天都在说做蛋糕多简单多简单的啊，，一会就搞定了啊，，怎么俺就觉得那么的难啊，，，

无极向生 · 发表于 2008-11-21 12:19:45

原帖由 bougainvillaea 于 2008-11-21 12:16 发表

你那馒头不是发成功了～

是啊，，但是发的还是不够大啊，，，而且做面包那些总还是发不大的啊，，怎么对我就那么难啊，，

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-21 12:20:19

没问题，这下你老公快感动的哭死了。。。

bougainvillaea · 发表于 2008-11-21 12:21:53

嘿嘿，上次那个鸡蛋饼他都说不错，今天这个[.90BFD]
一会儿出门买点儿材料回来裱花～

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-21 12:23:34

原帖由 无极向生 于 2008-11-21 12:17 发表

姥姥啊，，赶快教教俺啊，，生日蛋糕的那种啊，，俺明天或后天想试试啊，，不过俺家里没有秤啊，，，
老外们整天都在说做蛋糕多简单多简单的啊，，一会就搞定了啊，，怎么俺就觉得那么的难啊，，，

你用量杯代替也行啊，大师级的一般就用量杯，不用秤，你有量杯就可以啊。。。

shenyi · 发表于 2008-11-21 13:04:35

男斑竹快把头像换了吧我这几天老做恶梦啊

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[美食一刻] 勉强没塌的蛋糕～