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[随便说说] 关于大酱, 请教各位MM

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发表于 2008-11-17 23:26:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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小女子是北方人,在家时很喜欢吃酱
想问在日本有卖哪种类似干酱的么
超市里卖的那种四方盒子装的酱(大概400日元左右)是么,
一直以为它是做味噌汁的那种酱呢?所以就没买
谢谢了,MM们
发表于 2008-11-18 10:02:50 | 显示全部楼层
看原材料的比例,尽量挑大豆含的多的,米含的多的发甜,就是做成甜面酱也不对味儿,大豆含一半以上的基本可以凑合着吃。[.34AA3BBFBB]
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 楼主| 发表于 2008-11-18 10:25:41 | 显示全部楼层
是这样啊,今天去超市找找,谢谢茶MM
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发表于 2008-11-18 10:44:08 | 显示全部楼层
有一种叫做八丁崛的酱,味道和咱们的很相似
深红色
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发表于 2008-11-18 10:47:32 | 显示全部楼层
俺去中国城买老干妈
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 楼主| 发表于 2008-11-18 12:24:54 | 显示全部楼层
八丁崛的酱
在普通超市,能买的到么
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发表于 2008-11-18 12:58:57 | 显示全部楼层
原帖由 haiyang0432 于 2008-11-18 12:24 发表
八丁崛的酱
在普通超市,能买的到么

应该有吧
俺家旁边不大的超市就有卖
以前好像198一袋
好久没买了,不知道有没有涨价
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发表于 2008-11-18 13:04:30 | 显示全部楼层
去中国物产店买甜面酱,呵呵
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发表于 2008-11-18 13:05:43 | 显示全部楼层
可以自制简易大酱的
方法:
1酱油+面粉+水调成适量的液体状,酱油不要太多,可以用盐来调节咸度
2适量的油,将喜欢的比如肉或鸡蛋等加葱蒜炒好,加入1,煮开即可

最好一次吃完,凉了比较不好看[.2D12E262]
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发表于 2008-11-18 13:36:14 | 显示全部楼层
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