DIY的塘坝鱼

锦瑟 · 发表于 2008-11-11 15:05:58

如果是小苏塘坝鱼的做法，一般就是用草鱼或者鲇鱼

不过个人觉得那家鲶鱼做的塘坝鱼没有草鱼的好吃，比较肥

锦瑟 · 发表于 2008-11-11 15:07:40

原帖由迷迷于 2008-11-11 15:04 发表
西安好几家塘坝鱼呢~小苏,还有朱军,我都经常吃~嘿嘿.

嗯嗯是有好多家啦

交大那边那个我也吃过在九龙附近吧

不过我觉得还是建设路那家小苏最好吃

我每次一回家就跑去吃他家塘坝鱼了

enseisei · 发表于 2008-11-11 15:08:28

日本的海鱼做中华料理都不是原来的味，又容易碎。好在我家旁边有个巴西店卖冷冻泰国鲶鱼，做酸菜鱼、红烧都很好吃。还有种鱼没标名字，身子像大鲫鱼，尾巴有点不像，也是淡水鱼的味道。

锦瑟 · 发表于 2008-11-11 15:10:05

我在日本吃酸菜鱼觉得跟国内味道差得很多

这边做得还算相对好吃的就是用那个　鯛　或者鱈

迷迷 · 发表于 2008-11-11 15:12:07

找不到了,昨天的垃圾已经倒了,我找小票也没找到,等找到了再发吧!

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-11 15:12:47

鯛鱼，我用它来做鱼头豆腐汤，很好吃滴

bougainvillaea · 发表于 2008-11-11 15:13:03

嗯，找不到也没关系。
下回买了记得给个名字[.CA170FA]

迷迷 · 发表于 2008-11-11 15:13:37

我觉得鲶鱼做水煮鱼好吃~我们在交大那边吃的多~我们学校东门口，生意好死了。

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-11 15:14:13

鲶鱼啊，哪里有，哇，太想吃大蒜鲶鱼了

可惜我这里什么淡水鱼都没有

迷迷 · 发表于 2008-11-11 15:14:55

鲷鱼好吃，鱼腌好了以后，用酱油，糖，料酒，味霖，加姜，直接煮，超级好吃~

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[美食一刻] DIY的塘坝鱼