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楼主: 苏兰多伊紫
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[美食一刻] 我家的卤锅

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enseisei
发表于 2008-10-23 15:57:00 | 显示全部楼层

回复 10# 苏兰多伊紫 的帖子

你有老卤，每次卤之前还炒香料吗？
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苏兰多伊紫
 楼主| 发表于 2008-10-23 16:05:17 | 显示全部楼层
要炒的,不过有时偷懒就直接用,但不会超过两次,因为不加新料的话,老卤味道就会变淡了.
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