关于怎么包包子

迷迷 · 发表于 2008-10-22 22:03:32

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我包的也不好,总是剩下个小口,如果硬捏住的话总是觉得不好看.
一边包一边拍照,好难受,弄的相机上都是面.
第一步,先擀皮,中间厚四周薄.
第二步,舔馅儿,正确的手法是把皮拿在手上填,我拍照没办法.
第三步,开始捏,说不成,就是捏住一边,左右手的食指和大拇指互相配合,捏出褶皱来.
一边捏一边转圈.捏的时候把皮往上稍微拽一下,这样能包的圆,馅儿也能全包住.
第四步,捏完了一圈后最后封口处拧一下.就好了.
我最后一步总是捏不封口,现在看着还好,一蒸就开口笑了。

bougainvillaea · 发表于 2008-10-22 22:05:43

辛苦迷迷了，等我好了试试看～

迷迷 · 发表于 2008-10-22 22:07:51

能看懂?我都不知道该怎么说,包的乱七八糟的.

bougainvillaea · 发表于 2008-10-22 22:09:01

说实话，我更希望有个视频[.4AF0B]

不过不摸索怎么成功呢，所以等我感冒好了得试一回～

迷迷 · 发表于 2008-10-22 22:10:21

网络上有视频的,在优酷上,你搜下，我曾经看过.

bougainvillaea · 发表于 2008-10-22 22:12:21

好，我找找看～

我要的幸福 · 发表于 2008-10-22 22:24:49

迷迷包的花纹很好看啊,我就不会,每次包的任务都是交给老公

bougainvillaea · 发表于 2008-10-22 22:26:03

http://www.tudou.com/programs/view/aWPF8vqE5_A/

http://www.tudou.com/programs/view/KvGB53ee_vM/

看人家包貌似简单，自己就老是拿捏不好啊。。。

阳光里的雪人 · 发表于 2008-10-22 22:30:04

LZ已经包得很漂亮的说。。。
我自己包也总是包不好，干脆就像馒头似的的省事！

迷迷 · 发表于 2008-10-22 22:33:08

看到我最后包出来的那个,总是有点开口,为啥人家都能捏住呢?如果硬捏的话,花纹就会被破坏掉.我也在等高人指导呢.

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