我家的红烧肉

srwrai · 发表于 2008-10-25 23:35:52

- -俺们店里做好多肉类吃的都加一片柠檬我也以为那是你的传统..

neinei · 发表于 2008-10-26 12:12:55

草果和桂皮是什么啊

迷迷 · 发表于 2008-11-26 01:32:41

草果和桂皮都是香料的一种.做肉经常要用的.

菩提 · 发表于 2008-11-26 02:08:30

看起来不错。。不过不敢吃肥肉呀。。油腻味道吃不下。我用五花肉入菜都要把油炸干干的。。嘿。。

glm2m · 发表于 2008-11-26 11:12:01

顶一下

无极向生 · 发表于 2008-11-26 11:56:58

不过，，还真没想起来，，草果为何物啊，，呼呼，，
不过我做肉的时候都喜欢加些新鲜的柠檬汁啊，，比较清香的啊，，，
忘了那种长叶子的香料叫啥了啊，，做肉的时候加点，，特别香啊，，呼呼，，

菩提 · 发表于 2008-11-26 12:07:42

原帖由 无极向生 于 2008-11-26 11:56 发表
不过，，还真没想起来，，草果为何物啊，，呼呼，，
不过我做肉的时候都喜欢加些新鲜的柠檬汁啊，，比较清香的啊，，，
忘了那种长叶子的香料叫啥了啊，，做肉的时候加点，，特别香啊，，呼呼，，

很多种香料都长叶子都可以跟肉煮..个人喜欢ROSEMARY和羊肉一起煮的味道....

迷迷 · 发表于 2008-11-26 14:32:23

长叶子的？香草？还是月桂？我也经常放的。

迷迷 · 发表于 2008-11-26 14:33:29

羊肉肯定是要和孜然了～还有小茴香．

迷迷 · 发表于 2008-11-26 14:34:21

我这个都做了好多次了，第一次做的时候不知道要炸油，恶心的没吃下去，后来又做颜色太重，现在好多了，一点都不油腻．

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[美食一刻] 我家的红烧肉