美食版首次亮相请多指教

新品浪子 · 发表于 2008-10-13 16:40:20

ベーキングパウダー是发酵用的么？

lv723859 · 发表于 2008-10-13 16:56:48

原帖由 新品浪子 于 2008-10-13 16:40 发表
ベーキングパウダー是发酵用的么？

en shi de

値得吥 · 发表于 2008-10-13 17:02:44

就是不会捏那个形状啊...555~~~~

bubu · 发表于 2008-10-13 18:46:01

楼主,能上个详细的包子帖吗,从揉面,发面开始的,还有用的酵母是什么?

阳光里的雪人 · 发表于 2008-10-13 19:39:27

包子捏得很好的说。。。

猫儿 · 发表于 2008-10-13 22:20:36

原帖由 新品浪子 于 2008-10-13 16:40 发表
ベーキングパウダー是发酵用的么？

那浪子都用这个来做什么？[.A0112]

猫儿 · 发表于 2008-10-13 22:26:17

原帖由 bubu 于 2008-10-13 18:46 发表
楼主,能上个详细的包子帖吗,从揉面,发面开始的,还有用的酵母是什么?

一楼里有做法，如果你觉得不够详细的话，我改天再做一次，给你全程解释吧。
发酵我用的是ベーキングパウダ，这个在スーパー里面有卖，不一定非得哪个牌子，盒子上有说明，可以做面包蛋糕和其它面料理的就行，你去看看就知道了，我用的是日清的。这个不要买成タンサン，虽然用途很像，但是タンサン在使用时，不熟悉的人不容易掌握量和时间，发出来的面不好看也不好吃。

cike · 发表于 2008-10-21 10:50:20

猫儿，你包的包子真漂亮啊！！[.0DD42A76]

迷迷 · 发表于 2008-10-21 11:28:47

包子包的太漂亮了,佩服一个.

老鼠爱上猫 · 发表于 2008-11-25 13:49:28

老鼠就是这样被猫骗走的！·！！！！！！[.A4D3E.]

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