{原创}东北家常菜！！

张海

说实话，在东北生活了20多年，没吃过乱顿，也不知道什么是乱顿。就知道好像乱顿是东北名菜之一！对于非东北人而言！

W52SA

呵呵，对吃的比较感兴趣。所以也来刷两下

我在东北倒没在意过乱炖，只不过后来在别的地方吃了确实觉得好吃。所以自己就研究做了。自己觉得挺好吃。但是在日本我觉得操作起来可能有点麻烦。因为本身我就觉得那道菜麻烦。

用料----带皮五花肉，芸豆，土豆，茄子，大白菜，豆角，西红柿，尖椒，粉丝。
       大料，白糖，酱油。
做法----先用水把肉小煮一下，方便切。然后红烧一下。着上色，味就行。如果懒得做，就把红烧省略了。切完了到时候直接放锅里煮也挺好。
       其次，把土豆，茄子切块，油炒，2分钟后，加水，放少许酱油，盐，大料。小火炖。顺次开始加入小段豆角。
       然后5分熟的时候，放大白菜，尖椒。
       最后8分熟的时候，放西红柿切块，粉丝。注意别干锅。继续小火炖。
   
当菜炖烂了，汤的颜色变成油黄带红的时候，就可以开锅了。

结论，太麻烦了。坚决不做。

[ 本帖最后由 W52SA 于 2008-10-10 00:52 编辑 ]

ender

原帖由 爱在福冈 于 2008-10-9 19:43 发表
这个菜刀有年头儿了吧

这家伙陪我走过了，来日的生活，

　　还没有出国的时候，就让我爸给我的　＂宝刀＂开刃了

       可惜我还没很深的领会到磨刀要领，所以有点“屈才”

ender

原帖由 我爱ZDL 于 2008-10-9 21:51 发表
[.0BB1D92.] [.0BB1D92.] 因为喜欢你的签名所以。。。。。。。。。。

谢谢啊，帮忙顶了！！！！

ender

原帖由 jay0929 于 2008-10-10 00:12 发表
哥们 你那菜刀是哪买的啊  好东西

我都说了，材料，不是很多，所以凑合着

按常理说应该用农村的家养猪，得猪肉，稍微肥点的五花肉，

在锅里煸出少许猪油，再翻炒茄子，

偶是大超人吖

挺好的，， 不过， 你该换刀了， ，太恐怖了。。 ```

张海

就那样刀做出来的才有味，你看国内饭店的抹布，那么埋汰，吃着饭就是好吃！

偶是大超人吖

呵呵。。。``````姜还是老的辣。。````

ender

各位兄弟姐妹，等过两天，我抽出点时间，还我家 菜刀 一真面目

张海

就那样，挺好，自然才是真！